光餅的由來(lái)（越詳細(xì)越好）

光餅的歷史，還得從戚繼光抗倭說(shuō)起。 　　
由來(lái)一，據(jù)福州府志念旁記載：明嘉靖瞎虧四十二仔神橡年（1563年），抗倭英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，連日陰雨，軍中不能開伙，戚繼光便下令烤制一種最簡(jiǎn)單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當(dāng)干糧。后來(lái)，這小餅流入民間，不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。后人感念戚公，便把這種小餅叫作“繼光餅”。這種叫法如今在該省的福安等地依然保持著。
由來(lái)二，還有一種起源說(shuō)是閩東南民眾為戚繼光的軍隊(duì)預(yù)備的干糧。但關(guān)于這種說(shuō)法，浙江慈溪的一個(gè)名不見經(jīng)傳的傳說(shuō)卻能提供一點(diǎn)佐證。據(jù)說(shuō)，戚繼光率領(lǐng)士兵追殺捕剿倭寇，貴在用兵神速，但行軍過(guò)程中，架鍋燒飯拖延不少時(shí)間，戚繼光又想不出其他的好法子。有一次，行軍至慈溪龍山東門外，一老農(nóng)為戚家軍獻(xiàn)上許多中間小孔、外置芝麻的咸餅以作慰勞，并對(duì)戚繼光說(shuō)，這餅光光的，用繩子穿上帶在身邊，餓時(shí)即可充饑。消息傳開后，沿海各地的百姓爭(zhēng)相為軍隊(duì)做光餅。光餅名稱從此流傳開來(lái)。由于助戚家軍平倭有功，據(jù)說(shuō)明嘉靖帝賜名曰“繼光餅”。也因?yàn)樵擄灺詭涛?，又稱咸光餅。
由來(lái)三，另有一種說(shuō)法是，戚繼光解放了被倭寇關(guān)押的百姓后，把自己的干糧分給百姓充饑，于是百姓稱之為“繼光餅”。