冰淇淋的手工制作法

冰淇淋的手工制作法介紹如下：

用料：

雞蛋黃 3個(gè)、純牛奶 350克、雀巢淡奶油 100克、白糖 50克、草莓口味果味粉 10克、

新鮮草莓 適量、餅干棒（用來(lái)裝飾） 隨意。

做法步驟

【1】 非常蓬松入口即化的冰淇淋，完全沒(méi)有冰渣子，搭配新鮮草莓一起享用真是太美味啦！

【2】 準(zhǔn)備材料；

【3】 草莓切小塊；

【4】 雞蛋分離蛋清蛋黃，只啟慧取蛋黃；

【5】 牛奶倒入小奶鍋中，加入白糖；

【6】 加入雞蛋黃；

【7】 用打蛋器充分?jǐn)噭颍?/p>

【8】 放入燃?xì)庠罨螂姶艩t上小火加熱，不停攪拌至沸騰后離火；

【9】 晃動(dòng)幾下小奶鍋使牛奶稍微冷卻后，加入果味粉攪勻；

【10】 加入淡奶油攪勻，放置晾涼。也可以放入冰箱冷藏降溫均可，是冷藏不是冷凍；

【11】 晾涼后倒入草莓粒攪動(dòng)幾下；

【12】 做好的冰淇淋水倒入保鮮盒中，加蓋放入冰箱冷凍，是冷凍！

【13】 冷凍大概2小時(shí)左右液體結(jié)冰后取出，用電動(dòng)打蛋器低速攪打幾下，使空氣進(jìn)入變蓬松。然后放回冰箱冷凍，此后每隔一兩小時(shí)取出攪拌一次， 一共攪拌三次后徹底凍硬冰淇淋就做好了；

【14】 徹底凍硬后的冰淇淋定型后非常蓬松；

【15】 用冰淇淋勺悄激答挖成球即可享用。我這里沒(méi)有冰淇淋勺，用的一般的湯勺挖成的圓球型；

【16】 挖成球裝入容器里，放入對(duì)半切開(kāi)的草莓，餅干棒裝飾，薄荷葉點(diǎn)綴， 奶味草鉛鄭莓冰淇淋就做好啦！