咖喱飯的做法

雞肉咖喱飯：
雞肉150克、中型土豆1個(gè)、胡蘿卜是土豆的一半的量、圓蔥和胡蘿卜一樣多、青尖椒1個(gè)（點(diǎn)綴用）。
咖喱粉1大勺（我們平時(shí)喝湯用的那種湯匙，量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整）、大蒜4瓣、植物油（平時(shí)炒菜的量）、鹽適量（紅燒肉和湯汁里已經(jīng)有鹽分了，所以放的時(shí)候一定要先嘗一下)。
1、將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末。

2、將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。

3、倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒(méi)過(guò)所有材料1厘米。

4、大火燒開(kāi)小火燜5分鐘。

5、放入肉拌勻再燉至土豆熟。

6、用勺子壓碎1/5的土豆（這樣做出來(lái)的咖喱湯汁會(huì)很濃，味道特別棒）。

7、大火收一下湯汁（多留一點(diǎn)拌出來(lái)的咖喱飯才好吃）。

8、盛一盤(pán)子米飯?jiān)跐采先饪о涂梢蚤_(kāi)心的吃了
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