五加皮的故事

說起“郅中和五加皮酒”，歷史上流傳一段佳話。

在很久以前，浙江西部嚴(yán)州府東關(guān)鎮(zhèn)(今建德境內(nèi))的新安江畔，住著一個(gè)叫郅中和的青年，他為人忠厚，有一手祖?zhèn)髟炀剖炙?。有一天，東海龍王的五公主佳婢來到人間，愛上了淳樸勤勞的郅中和，后結(jié)為伉麗，仍以營酒為生。五公主見當(dāng)?shù)乩习傩斩嗷加酗L(fēng)濕病，她建議郅中和，釀造一種既能健身又能治病的酒來。經(jīng)五公主指點(diǎn)，郅中和在造酒時(shí)加入了五加皮、甘松、木瓜、玉竹等名貴中藥，并把釀出的酒取名為“郅中和五加皮酒”。此酒問世后，黎民百姓，達(dá)官貴人紛至沓來，捧碗品嘗，酒香撲鼻，人人贊不絕口，于是生意越做越興隆。由于該地屬嚴(yán)州府東關(guān)鎮(zhèn)，后又有人稱之為“嚴(yán)東關(guān)五加皮酒”。

此酒距今已有200多年的歷史，并經(jīng)久不衰。五加皮酒有舒筋骨解疲勞的功能和祛風(fēng)濕強(qiáng)腰膝的作用，善治筋骨拘攣，手足麻木，關(guān)節(jié)酸痛，腰疼腿軟等證，酒味甘香可口，且無藥味，無病之人常服可健骨強(qiáng)身，益壽延年。近幾年來，據(jù)有關(guān)科研工作者鑒定，五加皮酒天天喝一杯，能預(yù)防膽結(jié)石，能抗癌，并能降低血清膽固醇，因而享有“健康食品”的美稱。

【藥名】五加皮

【別名】五加、五夾、五夾皮、南五加、南五夾、南五加皮、刺五加、刺五夾、刺五甲、加皮、真五加皮、豺漆皮、豺節(jié)皮、文章草根皮、五花根皮、木骨根皮、追風(fēng)使皮、刺通皮、白刺皮、茨五甲皮、五葉路刺皮、細(xì)柱五加皮、老虎獐根皮、五花眉根皮、水面油根皮、白蘆刺根皮、五加花根皮、雞腳風(fēng)根皮、五佳皮。

【藥性】辛、苦，溫。歸肝、腎經(jīng)。

【功效】祛風(fēng)除濕，補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋壯骨，利水消腫。

【應(yīng)用】 1．風(fēng)試證 本品辛能散風(fēng)，苦能燥濕，溫能祛寒，且兼補(bǔ)益之功，為強(qiáng)壯性祛風(fēng)濕藥，尤宜于老人及久病體虛者。治風(fēng)試證，腰膝疼痛，筋脈拘攣，可單用或配當(dāng)歸、牛膝、地榆等，如五加皮酒（《本草綱目》）；亦可與木瓜、松節(jié)同用，如五加皮散（《沈氏尊生書》）。

2．筋骨痿軟，小兒行遲，體虛乏力 本品有溫補(bǔ)之效，能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。又常用于肝腎不足，筋骨痿軟者，常與杜仲、牛膝等配伍，如五加皮散（《衛(wèi)生家寶》）；治小兒行遲，則與龜甲、牛膝、木瓜等同用，如五加皮散（《保嬰撮要》）。

3．水腫，腳氣腫痛 本品能溫腎而除濕利水。治水腫，小便不利，每與茯苓皮、大腹皮、生姜皮、地骨皮配伍，如五皮散（《和劑局方》）；若寒濕壅滯之腳氣腫痛，可與遠(yuǎn)志同用，如五加皮丸（《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》）。 【用法用量】煎服；或酒浸、入丸、散服。