雞蛋在水里飄起來是壞了嗎

雞蛋在水里飄起來是壞了嗎？是的。

能漂浮在水中的雞蛋是壞的，如果雞蛋只是會(huì)在水中直立起來而無法完全漂浮的話，那這個(gè)雞蛋就是不新鮮、即將變質(zhì)的。我們平時(shí)要冷藏保存雞蛋，并且不要讓它接觸過多水分，這樣它才不易變質(zhì)。

　　雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，很多人都喜歡在早餐的時(shí)候食用它。通常情況下雞蛋都是會(huì)沉在水底的，但有時(shí)我們會(huì)遇到雞蛋漂浮在水面上的情況，這是怎么回事呢？

　　如果我們家中的雞蛋能夠漂浮在水面上的話，就說明這個(gè)雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了。如果我們家中的雞蛋在水中會(huì)直立起立但無法完全漂浮的話，就說明這個(gè)雞蛋不新鮮，即將變質(zhì)。

　　我們平時(shí)在保存雞蛋的時(shí)候，可以將它們放置在冰箱的冷藏柜里面，并且要盡量避免讓它接觸過多的水分，這樣雞蛋才不容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

另外教你兩招辨別生雞蛋好壞的方法：

1、首先我們看雞蛋的外觀，如果有一層白霜，而且用手摸雞蛋的表面不是很光滑，比較發(fā)烏發(fā)澀，這就說明雞蛋是陳蛋，不是新鮮的。

2、用手捏住雞蛋在耳朵邊上搖晃，沒有水聲的是新鮮的雞蛋，反之有水聲的就是壞雞蛋，而且水聲越大，雞蛋壞爛的程度也就越大。