豆付燉魚怎么做

我們所需要的材料有:鯉魚一條,去鱗內臟別忘了去鰓!,蔥段,姜片,蒜小紅干辣椒少許,白菜葉。

燉魚還是鯽魚比較好，有營養(yǎng)，喝湯既清淡還有營養(yǎng)，選鯽魚幾條、豆腐切片，用水直接清燉。

第一步，豆腐切成塊, 魚洗凈, 切幾道, 抹鹽腌一會兒, 用紙擦干, 魚放入油中兩面都煎一下。

第二步，倒適當量的醋，將蔥, 姜, 蒜,香菇碎, 胡椒粉用魚鍋里的油爆香，加適當熱水。

最后一步就是鍋開后放入豆腐了，中火燉10幾分鐘, 把魚小心地盛出, 鍋里剩下的豆腐和湯勾薄芡, 撒蔥花, 然后再撒上一些香菜.

美味可口的豆腐燉魚就做好了。