性欧美牲交xxxxx视频欧美,亚洲国产精品国自产拍AV秋霞,校园春色姑娘综合站

發(fā)面饅頭多少溫度

2022-07-09 11:20

2個(gè)回答

2022-07-09 16:11

發(fā)面溫度在38度左右，濕度在85%。

制作時(shí)的面團(tuán)溫度在26度左右，環(huán)境溫度應(yīng)在22度左右。

這里是極夏陽光為您解答

2022-07-09 13:48

1、和面蒸饅頭用干酵母的不用放堿，用老面發(fā)面正確的放堿量一斤面用一錢堿。
2、堿簡(jiǎn)介：
堿是用于中和發(fā)面時(shí)的酸性的，同時(shí)在蒸時(shí)放出氣體使面澎大，松軟，放堿的多少和發(fā)的時(shí)間和溫度有關(guān)系，溫度高睡前發(fā)面第二天早做一般會(huì)發(fā)過一些堿要多些，這要根據(jù)已發(fā)面團(tuán)拍打發(fā)出的澎澎聲音和切口的細(xì)孔來看，也可吻一下無酸味有面香說明堿正好，也可用一小團(tuán)烤一下來鑒別堿的適合度。
總之，放堿的量是沒有一個(gè)正確的定量，因?yàn)?，發(fā)面是在活性的發(fā)酵菌在生面中不斷的繁植過程中，需要中和的酸度也隨著發(fā)酵的進(jìn)行而增加。

相關(guān)問答

饅頭發(fā)面的溫度是多少度純堿饅頭

1個(gè)回答2022-08-11 04:23

饅頭發(fā)面溫度在38度左右，濕度在85%。制作時(shí)的面團(tuán)溫度在26度左右，環(huán)境溫度應(yīng)在22度左右。饅頭發(fā)面將發(fā)酵面(老面)加面粉、水和成面團(tuán)，放入盆中或餳發(fā)箱發(fā)酵，北方的饅頭一般是把長(zhǎng)面條揪成劑子之后，再...

全文

發(fā)面饅頭多少溫度

2個(gè)回答2022-08-09 20:30

發(fā)面溫度在38度左右，濕度在85%。制作時(shí)的面團(tuán)溫度在26度左右，環(huán)境溫度應(yīng)在22度左右。這里是極夏陽光為您解答

饅頭發(fā)酵最佳溫度？

5個(gè)回答2022-07-20 05:45

饅頭用酵母粉發(fā)酵的話，溫度不可以超過40°C，在發(fā)酵的過程中如果溫度比較高的話會(huì)使酵母菌失去活性，發(fā)酵時(shí)間在1—2小時(shí)左右就可以了。如果溫度在20度左右的話，發(fā)酵3-4小時(shí)即可。如果溫度比較低大約在1...

全文

饅頭發(fā)酵溫度和時(shí)間是什么？

1個(gè)回答2022-08-09 18:33

饅頭發(fā)酵最佳溫度在28-35℃之間，一般2-3個(gè)小時(shí)即可發(fā)酵完成。制作饅頭時(shí)，發(fā)酵是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。影響?zhàn)z頭發(fā)酵的因素最重要的就是溫度，酵母比較適宜生長(zhǎng)的溫度在25到35度之間，35度時(shí)表現(xiàn)最為...

全文

熱鮮饅頭一般在什么溫度下貯藏

1個(gè)回答2023-01-09 07:20

一般在十度以下的條件就能保證饅頭不會(huì)壞

烤箱做饅頭是多少時(shí)間和溫度？

4個(gè)回答2023-04-15 07:10

好像考完了的話，應(yīng)該是在半個(gè)小時(shí)以內(nèi)，文通應(yīng)該在150度左右就可以了，因?yàn)槟憧嫉氖丘z頭，不是蒸的饅頭，考試的話，還是有饅頭不好，如果你用烤箱烤的話，考好考好考好考好輸入可能，好像應(yīng)該考兵比較好，烤饅頭...

全文

溫度的成語溫度的成語是什么

1個(gè)回答2024-02-11 05:15

溫度的成語有：溫潤(rùn)而澤，重溫舊夢(mèng)，軟香溫玉。溫度的成語有：溫潤(rùn)而澤，軟香溫玉，溫生絕裾。2：注音是、ㄨㄣㄉㄨ_。3：結(jié)構(gòu)是、溫(左右結(jié)構(gòu))度(半包圍結(jié)構(gòu))。4：拼音是、wēndù。5：詞性是、名詞。...

全文