蝦皮是什么

2024-03-17 02:54

1個回答

蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。

毛蝦產量大,群體集中,一網(wǎng)捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮,因蝦小,肉堅實的干制品很易使人感覺似蝦皮,因此得名。

蝦皮的營養(yǎng)價值很高,就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

蝦皮的另一大特點是礦物質數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮其實還有一種重要的營養(yǎng)物質——蝦青素,蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E[1],蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

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皮皮蝦是蝦嗎?
2個回答2022-12-17 04:05
皮皮蝦雖然叫蝦,但嚴格來說并不屬于蝦類,蝦是指節(jié)肢動物門,甲殼綱,軟甲亞綱,十足目,如長臂蝦科,磷蝦科,對蝦科等,而皮皮蝦學名叫蝦姑,屬節(jié)肢動物,甲殼綱,軟甲亞綱,口足目的動物,與蝦還是有一定區(qū)別的。
皮皮蝦是蝦嗎?
1個回答2023-02-11 01:20
皮皮蝦是蝦:只是這蝦不一樣
皮皮蝦是什么蝦
1個回答2023-02-23 08:17
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皮皮蝦是一種海洋生物,是很多人都喜歡吃的一種美食,只不過由于長的非常像蝦,口感也是,所以才被叫做皮皮蝦。
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3個回答2023-08-25 01:42
皮皮蝦要叫做蝦爬子,是在前海地區(qū)。游動的一種海洋小動物??梢允褂靡部梢宰?。觀賞。
蝦皮和蝦有什么區(qū)別嗎
1個回答2022-12-09 10:24
人皮和人有區(qū)別嗎
最近好多人在說皮皮蝦,皮皮蝦到底是什么鬼?
1個回答2024-02-23 06:28
皮皮蝦也就是瀨尿蝦 至于你說的那種是“皮皮蝦,我們走”吧
螳螂蝦是不是皮皮蝦
1個回答2023-09-25 19:50
螳螂蝦它并不是皮,皮蝦雖然他們兩種蝦長相相同,也都滾大是節(jié)肢類動物,但是螳螂蝦擁有非常強壯的雙鰲,攻擊力破壞春兆力非常強大,而皮皮蝦是我們常吃的一種扒備租海鮮
皮皮蝦什么時候吃
1個回答2023-02-12 19:13
肚子還能裝得下的時候
怎樣做皮皮蝦
1個回答2024-02-12 20:16
材料 蔥500克,皮皮蝦10只,食用油1茶匙,新蒜1頭,料酒1茶匙,椒鹽2茶匙,生抽1茶匙,朝天椒數(shù)只,清水2茶匙 做法 1.小蔥洗凈,橫切成兩段,在烤盤上擺一、兩層; 2.皮皮...
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