蝦皮是什么

2024-03-17 02:54

1個(gè)回答

蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。

毛蝦產(chǎn)量大,群體集中,一網(wǎng)捕上來(lái)往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加工成蝦皮,因蝦小,肉堅(jiān)實(shí)的干制品很易使人感覺(jué)似蝦皮,因此得名。

蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō),每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。

蝦皮其實(shí)還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——蝦青素,蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,又叫超級(jí)維生素E[1],蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

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皮皮蝦是蝦嗎?
2個(gè)回答2022-12-17 04:05
皮皮蝦雖然叫蝦,但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)并不屬于蝦類,蝦是指節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼綱,軟甲亞綱,十足目,如長(zhǎng)臂蝦科,磷蝦科,對(duì)蝦科等,而皮皮蝦學(xué)名叫蝦姑,屬節(jié)肢動(dòng)物,甲殼綱,軟甲亞綱,口足目的動(dòng)物,與蝦還是有一定區(qū)別的。
皮皮蝦是蝦嗎?
1個(gè)回答2023-02-11 01:20
皮皮蝦是蝦:只是這蝦不一樣
皮皮蝦是什么蝦
1個(gè)回答2023-02-23 08:17
 皮皮蝦,學(xué)名叫“蝦蛄”,又叫爬蝦,俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。皮皮蝦體窄長(zhǎng)筒狀,略平扁,頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前四節(jié),后四胸節(jié)外露并能活動(dòng)。腹部七節(jié),分界亦明顯,而較頭胸...
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皮皮蝦并不是蝦,那是什么?
1個(gè)回答2023-04-03 14:31
皮皮蝦是一種海洋生物,是很多人都喜歡吃的一種美食,只不過(guò)由于長(zhǎng)的非常像蝦,口感也是,所以才被叫做皮皮蝦。
皮皮蝦是什么蝦?
3個(gè)回答2023-08-25 01:42
皮皮蝦要叫做蝦爬子,是在前海地區(qū)。游動(dòng)的一種海洋小動(dòng)物??梢允褂靡部梢宰?lái)。觀賞。
蝦皮和蝦有什么區(qū)別嗎
1個(gè)回答2022-12-09 10:24
人皮和人有區(qū)別嗎
最近好多人在說(shuō)皮皮蝦,皮皮蝦到底是什么鬼?
1個(gè)回答2024-02-23 06:28
皮皮蝦也就是瀨尿蝦 至于你說(shuō)的那種是“皮皮蝦,我們走”吧
螳螂蝦是不是皮皮蝦
1個(gè)回答2023-09-25 19:50
螳螂蝦它并不是皮,皮蝦雖然他們兩種蝦長(zhǎng)相相同,也都滾大是節(jié)肢類動(dòng)物,但是螳螂蝦擁有非常強(qiáng)壯的雙鰲,攻擊力破壞春兆力非常強(qiáng)大,而皮皮蝦是我們常吃的一種扒備租海鮮
皮皮蝦什么時(shí)候吃
1個(gè)回答2023-02-12 19:13
肚子還能裝得下的時(shí)候
怎樣做皮皮蝦
1個(gè)回答2024-02-12 20:16
材料 蔥500克,皮皮蝦10只,食用油1茶匙,新蒜1頭,料酒1茶匙,椒鹽2茶匙,生抽1茶匙,朝天椒數(shù)只,清水2茶匙 做法 1.小蔥洗凈,橫切成兩段,在烤盤上擺一、兩層; 2.皮皮...
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