面包屑的做法

巧做面包屑

很多朋友學(xué)做西餐時都會發(fā)現(xiàn)，不論是煎魚還是烤點(diǎn)心，用到面包屑的時候特別多，于是買來很多干面包做成面包屑儲存起來，其實(shí)不用這么麻煩，現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以了。把平時家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱，使面包片完全變干，并且有輕微的焦黃。然后把它們鋪放在塑料帶里用搟面杖壓碎，面包屑就做成了。面包屑最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，如果一次吃不完，可以放到保鮮帶中冷藏，需要注意的是，在儲藏之前必須確保面包屑已經(jīng)完全變干，這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個月。