龍頭魚的相關(guān)傳說

龍頭魚以它肥美身姿，味美價(jià)廉，占據(jù)著閩東海產(chǎn)品市場的大半江山。它雪白透亮的身軀，漂亮的龍首，酷似一件玉雕藝術(shù)品。
這種魚在閩東一帶叫“水電”，通身不生一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉。它的肉可以加工成閩菜魚丸，還可以隨意炒、炸、燜、溜。即便最簡單的清煮也有獨(dú)特的風(fēng)味。吃這樣的魚保險(xiǎn)，沒有魚刺梗喉之虞，就連那一截龍頭，是軟酥酥的細(xì)骨，嚼之有味。
傳說，它原先外表并不美，但有一副好心腸。有一次，鰳魚向龍王要骨頭壯身，龍王下令讓百種魚類各捐贈一根骨頭?！八ā卑盐ㄒ坏囊桓补穷^獻(xiàn)了出去，頃刻就癱軟在龍宮門口。龍王問明情由，方知“水定”失去了硬骨，今后實(shí)有“軟弱”可欺之憂，便對“水定”說：“我賜你一個(gè)龍頭，別的魚見到龍頭，就像見到我一樣恭恭敬敬，不敢欺負(fù)你了。”“水定”這才有了如今的嘴臉，被稱“龍頭魚”。
龍頭魚與蝦蛄原是鄰居，蝦蛄常常舞刀弄棒，而龍頭魚是詩文滿腹。一文一武，平時(shí)兩者相處得還不錯(cuò)。有一年，龍王下令在水族中開科取士，蝦蛄和龍頭魚赴考，蝦蛄身披連環(huán)甲，揮舞雙刀，武功精熟，龍頭魚才思敏捷，妙思紛呈，雙雙分獲文武狀元。
好消息傳開，親朋戚友前來道賀，歡宴慶祝，不勝酒量的龍頭魚喝得大醉，感染風(fēng)寒生起病來。直到龍王要給文武狀元授冠時(shí)還不能起床，只好央求蝦蛄代為領(lǐng)受，龍王也就同意了。
授冠之后，蝦蛄把武狀元的冠戴了，好不得意，又把文狀元的冠戴起來欣賞，心想要是文武雙冠更顯威風(fēng)。于是又占有了文冠，瞞著龍頭魚偷偷搬家遠(yuǎn)逃了。幾天之后，龍頭魚起床了，向蝦蛄家走去，發(fā)現(xiàn)屋子空蕩蕩的，打聽后曉得蝦蛄拐走了文冠。龍頭魚氣極了，憤恨蝦蛄不講信用。從那以后，蝦蛄遇上龍頭魚總是躲躲閃閃。龍頭魚對蝦蛄憤恨難消，一見蝦蛄就張開大嘴要把它生吞下肚。