如何評(píng)價(jià)劉一帆？

我朋友執(zhí)行過的一次是劉一帆來做黃金蛋炒飯。還有一次來做過熱狗和沙拉，還有15年客戶的15期節(jié)目，不過這些他沒有直接執(zhí)行。怎么說呢，本身我也作為一名業(yè)余美食愛好者，在家經(jīng)常掌勺，以及父親是專業(yè)廚師，并開過幾年飯店。我覺得他做的菜沒有什么特別突出的地方。

同樣的，接觸過很多某京五星級(jí)飯店的行政總廚，吃過很多他們做過的菜，確實(shí)可以學(xué)到很多技巧，雖然我并沒有覺得多好吃，不過主廚們的廚藝從刀法到火候掌握到擺盤到創(chuàng)新和堅(jiān)持傳統(tǒng)確實(shí)無可挑剔。

劉一帆給我感覺，相對(duì)于其他主廚來說，并沒有什么在實(shí)際突出的地方。為人喜歡跟我們合照，簽字，有時(shí)候也很親和等等。只是在節(jié)目中比較在意自己的形象，有評(píng)論說模仿噩夢(mèng)廚房的戈登，其實(shí)也無可厚非。

每個(gè)人都希望自己出名，希望自己掙錢很多，這樣能給自己以及自己在乎的人很多東西。或許，他也是東施效顰，騎虎難下了吧。