油炸糕做法

準(zhǔn)備材料：糯米粉400g、玉米面40g、植物油適量、豆沙餡適量

步驟：

1、糯米粉和玉米粉混合。

2、加入適量溫水，混合均勻，揉成光滑面團(tuán)，靜置一個(gè)小時(shí)。

3、豆沙餡放入碗中備用。

4、用手揪一小塊面團(tuán)，壓扁，用勺子盛入適量豆沙餡，一手托著面團(tuán)，另一只手從四周向上推至面團(tuán)包住豆沙餡，雙手將面團(tuán)反復(fù)拍幾下成圓餅。

5、做好的油炸糕餅胚都放到竹簾上面。

6、油鍋170度，下入面團(tuán)，炸至兩面金黃即可。

7、成品。