布丁抹茶奶茶怎么做

抹茶布?。?br/>材 料：
鮮奶400g 砂糖75g 抹茶粉1小匙 水1小匙 蛋黃2個 全蛋2粒 動物性鮮奶油100g
做 法：
1.在鍋中倒入牛奶與砂糖一起混合煮至砂糖融化備用。
2.容器中加入3g的抹茶粉和5g的水一起攪拌均勻，再加入蛋黃、全蛋，拌勻后再加入了鮮奶油混合均勻。
3.將煮好的牛奶沖入抹茶蛋汁中拌勻，再填入容器中，將容器放在烤盤上。
4.烤盤中加適量的水送入預(yù)熱好的烤箱，以上火160度下火150度，隔水蒸烤30分鐘即可。
抹茶布?。?br/>原料：牛奶120克，鮮奶油（Fresh Cream）400克，細(xì)砂80克，水100克，吉利丁片6片（或者吉利丁粉15克），綠茶粉20克，蜜紅豆少許
友情提示：怕胖的同學(xué)可以選擇脫脂牛奶和脫脂鮮奶油。糖也可以減量。
制作：
1， 吉利丁片泡冷水軟化備用。
2， 細(xì)砂加水煮沸。離火后加入綠茶粉，拌勻。
3， 把吉利丁從冷水中撈出，用手?jǐn)D干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中。
4， 牛奶和鮮奶油一起加熱到60度，與3混合。
入模具冷藏24小時，食用時加入蜜紅豆，風(fēng)味更佳。