川菜制作視頻

食材明細(xì) 圓白菜約1000g（1個(gè)） 胡蘿卜2/3個(gè) 芹菜莖3根 姜適量 蒜適量 花椒適量 鹽2湯勺 糖擾并2小勺 蘋果醋4湯勺 高度白酒適量 咸鮮口味 其他工藝 半小時(shí)...

香菜怎么種 杭州十大名菜 炒菜做法

川菜作為中國(guó)漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國(guó)八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之...

腌制榨菜的做法 1. 榨菜先切成塊晾干晾干后洗干凈棄掉水分 2. 晾干后用鹽腌制一天 3. 在用糖腌制一天 4. 備好辣椒面花椒面亞麻油香油雞精 5. 依次放入辣椒面花椒面香油等拌勻即可裝入玻璃罐中可...

我最愛(ài)的有毛血旺，四川火鍋，回鍋肉，水煮肉片，麻婆豆腐，宮保雞丁，辣子雞，韭香酸湯肥牛，香湯肥腸等等。

川菜，百姓菜，家常菜。不是什么高大上的東西。因?yàn)槠洳耸蕉际瞧匠Ｈ思业淖龇ú牧弦椎茫瑫?huì)做的人多，改良和創(chuàng)新都是朝著平常人的需要而進(jìn)行的。所以會(huì)被大家人喜歡。對(duì)于川菜，是人們想吃什么，才會(huì)有什么。才有人...

準(zhǔn)備用料：白菜1000g、食鹽適量、胡椒粉適量。 1、第一步：首先準(zhǔn)備一棵白菜，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層地往上撒鹽和胡椒面 2、第二步：然后過(guò)上一兩個(gè)小時(shí)，把水控掉再繼續(xù)往上面撒辣椒...

一般德人是不會(huì)知道德，只有四川人才知道，先用冰凍德水，然后放入姜，大蒜，花椒，鹽，加上水，泡至兩三天，散發(fā)香味即可泡自己喜歡吃德菜，如，包菜，蒜臺(tái)，泡熟即可食用！

泡菜的制作是利用了乳酸菌的發(fā)酵，然后對(duì)蔬菜進(jìn)行了冷加工，四川泡菜制作方法其實(shí)看上去是比較簡(jiǎn)單的，但是如果有一些細(xì)節(jié)沒(méi)有注意的話，泡菜就會(huì)失敗，水也會(huì)變質(zhì)，菜也就不能吃了。 四川泡菜制作方法 泡菜制...

我們當(dāng)?shù)厝私胁祟^