酒店管理短期培訓(xùn)

一、合理設(shè)計薪酬策略 　　酒店設(shè)計薪酬策略時要將人才的個人報酬、前途與發(fā)展與酒店的經(jīng)營業(yè)績與發(fā)展緊密結(jié)合起來，使人才的個人目標(biāo)與酒店目標(biāo)保持一致，達(dá)到雙贏?！　?.確定合理薪酬標(biāo)準(zhǔn)。按照赫茨伯格的雙因素理論，在確定薪酬標(biāo)準(zhǔn)時，要注意加大薪酬的激勵因素，與工作績效掛鉤，激勵員工的工作動機，營造公平、競爭的氛圍：同時應(yīng)體現(xiàn)出學(xué)習(xí)激勵的功能，促使員工學(xué)習(xí)盡力提高自己的技能水平和知識層次?！　?.進行科學(xué)薪酬設(shè)計。首先，明確本酒店薪酬制度的原則和策略，是薪酬設(shè)計的是思想基礎(chǔ)。工作分析是薪酬體系設(shè)計的物質(zhì)基礎(chǔ)。職務(wù)評價是薪酬設(shè)計最關(guān)鍵一環(huán)。根據(jù)工作分析找出酒店內(nèi)各種職務(wù)的共同付酬因素，并根據(jù)一定的評價方法，按每項職務(wù)對酒店貢獻的大小、對酒店的價值和重要性，確定其具體的價值(職務(wù)分)。然后將職務(wù)分轉(zhuǎn)換成實際的薪酬并進行薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)計。再后，將眾多類型的職務(wù)對應(yīng)的薪酬歸并組合成若干等級，　　形成一個職級系列，并確定酒店內(nèi)每一職務(wù)的薪酬范圍和具體的數(shù)值。在設(shè)計過程中必須進行市場薪酬調(diào)查，參照同行或同地區(qū)其他酒店的現(xiàn)有薪酬來制定和調(diào)整酒店對應(yīng)職務(wù)的薪酬，以便保證酒店薪酬體系的競爭性。最后，要對設(shè)計的薪酬體系進行評估.而且還要在今后的正常運行中適當(dāng)?shù)乜刂?、調(diào)整薪酬水平和薪酬比例，使其發(fā)揮應(yīng)有的功能。　　3.營建薪酬策略問題。(1)必須考慮酒店的戰(zhàn)略發(fā)展.結(jié)合自身的實際.合理地組合薪酬的各個組成部分，使薪酬策略既具有激勵性，叉具有安全性。(2)如果酒店獎金實力雄厚，而且人工成本占總成本的比重較小，那么在確定薪酬水平時，不要單純注重基本薪酬而忽視了獎金的比例增加。(3)績效工資的發(fā)放一定要注重公平、公正，避免出現(xiàn)貢獻與付出不成正比的情況，以免打消員工的積極性，影響員工之間的和諧關(guān)系。(4)不能忽視薪酬策略的宣傳解釋。員工對酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展方向的了解.和對薪酬策略的理解、接納本身就具有積極作用。