如何做小雞燉蘑菇

前言這個(gè)是朋友送的蘑菇，不知道叫什么名字，據(jù)說(shuō)采摘至東北深山，所以就簡(jiǎn)稱野蘑菇吧，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常容易入味，配上當(dāng)?shù)氐耐岭u叮當(dāng)雞，非常鮮美。材料主料：野蘑菇 50g、叮當(dāng)雞500g；
輔料：蔥白適量、生姜適量、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量小雞燉蘑菇

• 1準(zhǔn)備好蘑菇和雞肉。
• 2野蘑菇充分泡發(fā)，洗凈。
• 3叮當(dāng)雞洗凈斬塊。
• 4蔥切段，生姜切片。
• 5熱鍋放油，爆香蔥姜。
• 6放入雞塊翻炒，加入料酒，鹽。
• 7待雞塊炒香變色。
• 8加入適量水煮沸。
• 9將泡好的野蘑菇放進(jìn)鍋內(nèi)。
• 10轉(zhuǎn)入砂鍋，加入醬油小火慢燉一個(gè)小時(shí)。

小貼士后面燉煮水不要加得太多，因?yàn)樯板佒笾扑謳缀醪话l(fā)生變化。