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牛排做法

2024-02-14 05:51

周末想自己在家做牛排有沒有簡單的做法而且好吃的材料容易買到的。。。把制作方法和需要的材料告訴我吧哈哈。。。詳細點。。。加分。。。。

1個回答

2024-02-14 09:46

好肉只要用平底鍋煎一下，加點鹽和黑胡椒就可以了

肉買回來后兩面拍上少許鹽腌10分鐘左右

平底鍋燒熱加入少量食用油（一點點就可以了），油溫升高放入肉，煎至肉表面微焦翻面，油溫過熱的話（冒煙，油色變深）調(diào)中火，肉上撒上鹽和黑胡椒，另一面也微微發(fā)焦再翻面，也撒上黑胡椒和鹽，一樣注意油溫。。如果吃熟點的油溫低點，煎的時間長點

黑胡椒最好是現(xiàn)磨的，千萬不要用白胡椒面==

配菜一般常見又最易做的應(yīng)該是炸薯條

不知道你在哪個城市，買比較好的牛肉可以去麥德龍或者沃爾瑪有時候也會有，另外做牛排的話建議買排酸牛肉，不一定是進口牛肉，國產(chǎn)也有排酸肉的但是菜市場應(yīng)該買不到；菜市場滴國產(chǎn)牛肉保證你咬不動，那種牛肉不適合用來這么做只能燉著吃

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一般都是經(jīng)過特殊養(yǎng)殖的牛，一般有草飼牛，谷飼牛，禾牛，最后還的經(jīng)過特殊的加工才能做牛排。

牛排的介紹