如何包餃子視頻

1、揉好面并發(fā)酵好后，把面揉成搟面杖粗細的長條，然后刀切成一小塊一小塊的。在切的時候要切一刀就把面滾一下。

2、然后把切好的小塊面搟成薄薄的餃子皮，盡量一樣大小，搟成圓形的。餃子皮不要搟的過厚，否則不好吃；也不要搟的太薄，容易掉餡。

3、然后取適量調(diào)好的餃子餡放到餃子皮中間，先把餃子皮兩邊對起來稍微捏一捏。

4接著再把餃子兩邊的皮從右至左或從左至右捏緊，一定不要留縫。

5、包好餃子后可以稍微沾一些面粉，以免粘到一起。