大班語言《土豆絲兒土豆皮兒》教案

　　幼兒園教案：小土豆
　　教師：屈老師
　　【活動目標(biāo)】
　　1、了解土豆的生長過程，激發(fā)探究植物奧秘的欲望。
　　2、知道到土豆的食用方法，喜歡吃土豆。
　　【活動準(zhǔn)備】
　　圖片：食用土豆的圖片，生長的土豆，發(fā)芽的土豆。
　　【活動過程】
　　一、出示薯片，引起幼兒的興趣教師：這是什么？你們吃過嗎？這是用什么做成的？
　　幼兒討論教師：這就是我們平時說的"土豆"，它還有一個名字叫"馬鈴薯"。今天我們來認識土豆。
　　二、認識土豆及其生長過程
　　1、出示圖片：土豆教師：這是什么？它還有一個名字呢，知道叫什么嗎？
　　2、出示發(fā)芽的土豆圖片。
　　請小朋友看看這個土豆有什么不同？
　　教師：仔細觀察，看看土豆哪里最容易長出小芽？
　　猜猜把長芽的埋到土里會不會長出葉子，會結(jié)出新的土豆嗎？
　　3、了解土豆的生長過程
　?。?）讓幼兒討論：發(fā)了芽的土豆切成幾塊，切口朝下埋在土里會發(fā)生什么事情？
　?。?）教師：土豆的根和芽一天天長出來。
　　土豆的根是從有芽的地方長出來的，你知道芽朝哪里長嗎？
　　往地里長還是往有陽光的地方長？
　　幼兒討論后知道，芽朝著有陽關(guān)的地方長。
　?。?）教師：什么時候長出葉子了，看到露出地面長出嫩嫩的葉子，你就會知道在這個地方有一棵土豆了。
　　（4）教師：葉子越長越多，地底下發(fā)生什么事呢？
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　?。?）教師：土豆寶寶要長出來了，知道寶寶長在哪里嗎？
　　原來是長在根的最前端。寶寶在地下長，地上面開出漂亮的花了！
　?。?）提問：我們什么時間才能把土豆從土里挖出來？
　?。?）出示圖片，觀察地里成熟后的土豆。
　　教師：花謝了，葉子也枯萎了，這個時候我們就可以挖出長大的土豆了。
　　4、教師小結(jié)土豆生長的過程：
　　把發(fā)芽的土豆切成塊，切面朝下埋在土里，有充足的陽光和水分，在土里發(fā)芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以后開出漂亮的花，土豆寶寶在土里慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，土豆就長大了，我們就可以吃了。
　　三、土豆的食用
　　1、提問：是不是所有的土豆都可以吃？長芽的，已經(jīng)變綠了的可以吃嗎？
　　教師：長芽的，已經(jīng)變綠的土豆有毒素是不可以可以吃的。
　　2、提問：土豆可以怎么吃呢？
　　幼兒討論
　　3、出示土豆制成的食物圖片教師和幼兒一起歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個，土豆泥等。
　　教師：想不想吃土豆?。炕丶液桶职謰寢屢黄鹱雒牢兜耐炼故称钒?！
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