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奶酪 干酪

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奶酪 干酪

2024-02-12 13:26

像在淘寶上能買(mǎi)到的那種奶酪是屬于什么奶酪??？ 我看了很多奶酪但是好像都不是很符合呀奶酪的說(shuō)法。。 什么有孔呀 軟的呀 淘寶上買(mǎi)來(lái)的是沒(méi)很軟 也沒(méi)孔呀
1個(gè)回答
2024-02-12 16:27
cheese譯名有奶酪、干酪、乳酪、芝士、起司
干酪分很多種類(lèi)，按軟硬程度分軟質(zhì)、半軟質(zhì)、半硬質(zhì)、硬質(zhì)、特硬質(zhì)
按外殼分白色霉菌型外殼、洗型霉菌外殼、天然干燥外殼、有機(jī)型外殼、人造外殼
還有其他的分類(lèi)方法

有孔的干酪有咱小時(shí)候知道的瑞士奶酪埃曼塔爾干酪，有格魯耶爾干酪，都屬于硬質(zhì)干酪。
軟質(zhì)干酪有法國(guó)的布理干酪，有臭味的卡門(mén)培爾干酪等等

還有蒙古的奶酪糖不是干酪，老北京奶酪也不是干酪
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干酪和奶酪有什么區(qū)別？
1個(gè)回答2022-09-20 03:32
奶酪（其中的一類(lèi)也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公...
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干酪和奶酪的區(qū)別
1個(gè)回答2022-09-17 22:16
二者口感不同，使用方法也不一樣，干酪可以直接夾在面包中間吃，也可以在面包制作時(shí)使用，而奶酪因?yàn)楹扛?，口味酸，最好加入一些糖調(diào)和一下再吃比較好一點(diǎn)。
什么是奶酪?，它可以干什么
1個(gè)回答2022-10-19 00:50
奶酪是奶制品，所以需要冷藏（不是冷凍），是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個(gè)人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會(huì)比較忙，沒(méi)有時(shí)間吃飯的時(shí)候，建議吃奶酪，因?yàn)槟汤页?，不容易餓。如果還是怕...
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購(gòu)買(mǎi)的酪藝奶酪條上寫(xiě)著再制干酪，是什么意思？再制干酪和奶酪的區(qū)別是什么？
1個(gè)回答2023-01-28 02:15
酪藝奶酪條是再制干酪，一款奶酪零食，再制干酪和奶酪的區(qū)別很多人不知道。天然奶酪不易于保存，為了讓奶酪愛(ài)好者吃到奶酪，同時(shí)又延長(zhǎng)保質(zhì)期，再制干酪就出現(xiàn)了。酪藝奶酪條作為再制干酪，是將天然奶酪粉碎后加入精...
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奶酪和干酪的區(qū)別 奶酪有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1個(gè)回答2022-09-18 20:02
干酪是奶酪的一種，雖然兩者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相對(duì)于奶酪來(lái)說(shuō)更容易存放。 而奶酪是用新鮮的牛奶或者羊奶經(jīng)過(guò)1次或者2次發(fā)酵而成的，所以里面...
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奶油奶酪和奶油干酪有什么區(qū)別
3個(gè)回答2022-09-18 12:57
最明顯的區(qū)別就是奶油奶酪是濕的，而奶油干酪是干的。奶酪，俗稱(chēng)“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛(ài)的一種奶食品。當(dāng)然這兩種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，只是做法，和用途有所區(qū)別而已。 生奶酪的做法： 把鮮奶倒入筒中，經(jīng)...
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小孩子吃奶酪好嗎？奶酪應(yīng)該要怎么做比較好吃呢？小孩子可以吃的嗎？
1個(gè)回答2024-01-21 03:07
小孩子吃奶老是可以的，不必?fù)?dān)心，這個(gè)時(shí)候可以給寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡，調(diào)節(jié)不好寶寶的腸胃就可以的。
芝士、奶酪、乳酪、干酪有什么區(qū)別嗎？芝士為什么是咸的，奶酪是甜的？
2個(gè)回答2022-09-30 23:17
芝士、奶酪、乳酪、干酪是奶酪的幾種不同叫法，奶酪的口味多達(dá)幾十種，制作工藝不同，價(jià)格的差異往往會(huì)很大。購(gòu)買(mǎi)之前一定要問(wèn)清楚，最好是嘗一嘗，否則得花很多錢(qián)買(mǎi)回去，卻不符合自己的口味，豈不是很可惜。
干奶酪怎么吃最好？
3個(gè)回答2023-10-01 19:00
干奶酪 干奶酪是一種口感硬、質(zhì)地干燥的奶酪，通常需要在食用前進(jìn)行軟化處理，以便更好地品嘗其獨(dú)特的風(fēng)味和口感。以下是干奶酪的最佳食用方法和軟化方法： 1. 最佳食用方法 干奶酪可以直接食用，也...
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兒童吃奶酪棒和干吃奶片哪個(gè)好？
1個(gè)回答2024-01-26 03:29
吃奶酪棒好，因?yàn)槟汤沂侨?，營(yíng)養(yǎng)成分要比奶片高。 而奶片就相當(dāng)于從牛奶中提取了那些沉積物后又加了點(diǎn)糖，其中的可溶性物質(zhì)很少。順便說(shuō)一句，牛奶是懸濁液。 奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本...
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