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老油條怎么做

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老油條怎么做

2024-02-10 20:43

1個回答
2024-02-10 21:48

老油條的做法：

溫水，雞蛋，鹽，酵母粉，面粉，和好面后，低溫充分發(fā)酵

面板上抹油，發(fā)酵好的面團(tuán)取出，變得很軟

不需要揉面直接把面扯成長條，按扁，用刀切成均勻的小塊兒

兩塊面疊在一起，中間用筷子壓一下。兩頭銀一捏，就可以下鍋炸了

油溫七八成熱，油條下鍋，膨脹成型后翻動，炸制金黃，即可出鍋

美味可口的油條就出鍋了，配小咸菜超好吃！

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油條技術(shù)培訓(xùn)，油條怎么做，學(xué)油條去哪里好
1個回答2025-02-23 08:43
學(xué)炸油條要去哪里?哪里有教做油條的地方?
1個回答2024-08-31 05:27
油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下;不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣絕對不能粘連;也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時候兩條不分離;...
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??上小學(xué)的小孩經(jīng)常吃油條好嗎？孩子可愛吃油條了，每天放學(xué)都吵著要買。
1個回答2024-02-02 10:31
你好小孩子經(jīng)常吃油條的話是不好的，油條沒什么營養(yǎng)，而且又容易上火吃多的話對寶寶的發(fā)育可能不是很好。
油條為什么叫油條，有什么典故嘛？
1個回答2024-01-02 23:36
　　為了紀(jì)念岳飛?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。 　　油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一...
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地溝油油條
1個回答2022-09-26 22:21
用地溝油炸油條，是一些無良商販的惡劣行為，最好是讓他嘗嘗自己炸的油條，他如果都不吃，那大家也就不要買了！
油炸油條
1個回答2024-03-17 08:24
能危害身體 油條屬于高溫油炸食品，油炸過程中形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收，這些聚合物能影響動物的正常發(fā)育，降低生育機(jī)能，使肝功能異常、肝臟腫大。 油條不要經(jīng)常的作為早...
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油條是什么意思
2個回答2023-10-03 06:01
油辯鉛含條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。 油條遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝。具體時期不得考證。 早在南北朝時期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《攜笑齊民要術(shù)》中就記錄...
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油條 做法
1個回答2024-02-16 19:03
用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量 油條的做法： 1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘； 2、將面團(tuán)抹油揉勻，再餳二十分鐘，如...
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油條怎么做好吃
1個回答2024-02-19 05:33
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油條怎么做
1個回答2024-02-14 19:01
油條的制作 參考配方： 中高筋面粉500g 水320～350g 泡打粉適量 食鹽7.5g 碳酸氫銨1g（也可以不添加） 制作步驟： 1. 將泡打粉摻面粉中混合后過篩備用； 2. 將鹽、碳酸氫銨溶于...
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