姜餅怎么吃的做法

姜餅的做法 ?

黃油隔水融化后加紅糖攪拌均勻。

加入蜂蜜，淡奶油繼續(xù)攪拌均勻。

將所有干料加入，用刮刀攪拌至沒(méi)有粉粒，用手抓成團(tuán)，保鮮膜包起松弛30分鐘鐘。

下面鋪一層保鮮膜，用搟面杖將面團(tuán)搟成4-5mm厚，用模型刻出各種形狀。

烤箱預(yù)熱180度，烤10分鐘左右，出爐后放涼。

糖霜做法：蛋白加檸檬汁打起粗泡，分兩次加入過(guò)篩后的糖粉拌勻，繼續(xù)攪打至蛋白糖霜呈現(xiàn)很粘稠的狀態(tài)，掛在打蛋器上不太容易滴落，用筷子蘸一點(diǎn)畫(huà)在面板上能輕易成型。需要的話(huà)，加些食用色素就是彩色的了。

然后就是隨自己喜好，畫(huà)上各種圖案。

再比如。。。

所用到的各種裝飾糖粒。

小貼士

刻好形狀后，連保鮮膜一起翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)取餅干，比正面取容易得多。?
沒(méi)有豆蔻粉可以用肉桂粉，如果都沒(méi)有也可以只放姜粉。地道的姜餅里面有很多種香料，但味道大多數(shù)人不太能接受。