野生大蒜的介紹

野生大蒜。野生大蒜屬百合科，分布在中歐、南歐、亞洲俄羅斯，以及斯堪地半島，在英國(guó)也很常見(jiàn)，是一種球根植物。野生大蒜與普通食用蒜有很大區(qū)別，該蒜無(wú)球形蒜頭，不分瓣，生長(zhǎng)成熟后抽苔結(jié)蒜籽，可作為次年新蒜種植的種子，而無(wú)需植入蒜瓣。該蒜蒜素含量非常高，具有很高的藥用價(jià)值，如將野生大蒜與普通食用蒜進(jìn)行雜交或組培，對(duì)于提高普通食用蒜產(chǎn)品品質(zhì)，防止白皮蒜種退化將產(chǎn)生積極的作用。