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糖醋鯉魚的典故？

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糖醋鯉魚的典故？

2024-02-02 09:22

1個(gè)回答
2024-02-02 13:59

來源相傳于出自"叔嫂傳珍"的故事，說的是古時(shí)西湖邊住有宋氏兄弟，以打魚為生，當(dāng)?shù)貝汗饔计渖?，殺害其兄，宋嫂勸小叔外逃，制糖醋魚為他餞行，后小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴會，又嘗到這一酸甜味的魚菜，叔嫂終于團(tuán)聚，后人傳其事，仿其法烹制的醋魚，就成為杭州的傳統(tǒng)名菜。

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糖醋鯉魚的典故？
1個(gè)回答2024-02-04 15:14
來源相傳于出自"叔嫂傳珍"的故事，說的是古時(shí)西湖邊住有宋氏兄弟，以打魚為生，當(dāng)?shù)貝汗饔计渖瑲⒑ζ湫?，宋嫂勸小叔外逃，制糖醋魚為他餞行，后小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴會，又嘗到這一酸甜味的...
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糖醋魚--鯉魚
2個(gè)回答2022-07-16 15:26
糖的量和融化時(shí)間少了 把糖燒的大點(diǎn)發(fā)焦了就好了 燒的太大就黑了
糖醋鯉魚是什么菜系
1個(gè)回答2022-09-28 04:17
是魯菜，我剛答對的！
糖醋鯉魚怎么做？
1個(gè)回答2023-02-04 07:25
將魚改成花刀腌制一會，拍上淀粉上鍋炸一遍。然后鍋留底油，將番茄醬蔥姜蒜炒至湯汁濃稠加水燒開，勾芡淋到魚上。
糖醋鯉魚怎么做？
1個(gè)回答2022-10-16 06:01
鯉魚一條，改好花刀上殿，炸至金黃調(diào)糖醋汁淋上
怎樣做糖醋鯉魚
1個(gè)回答2023-02-09 05:30
糖醋鯉魚做法，鍋中倒入油燒至六成熱時(shí)放入鯉魚，小火炸制金黃。
糖醋鯉魚是哪個(gè)地方的菜
1個(gè)回答2023-03-03 00:07
山西瀕臨黃河，自有得天獨(dú)厚的食鯉條件，山西又被謄為醋鄉(xiāng)，盛產(chǎn)各種名醋，這就產(chǎn)生了糖醋鯉魚這一佳美的地方風(fēng)味，被譽(yù)為三晉名菜。
糖醋鯉魚塊怎么做
2個(gè)回答2022-12-05 16:41
食材明細(xì) 鯉魚、生姜、鹽、醋、糖、老抽、生抽、番茄醬、芝麻、雞蛋、淀粉、面粉、紅椒、青椒、蒜泥。 1、魚洗凈切塊，用生姜?少許鹽腌制片刻 2、一個(gè)雞蛋適量面粉?淀粉調(diào)成糊狀待用 3、鍋中倒入油，...
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糖醋鯉魚的做法？
1個(gè)回答2023-02-04 17:55
糖醋鯉魚 　　用料：鯉魚1條、雞蛋1個(gè)、小麥面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄醬2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、食鹽1勺半、水淀粉半碗、花生油適量 　　1、鯉魚收拾干凈后抽掉兩面的腥筋，然后用...
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做糖醋魚，選草魚好還是鯉魚好？
4個(gè)回答2023-03-19 19:08
做糖醋魚選擇鯉魚更好，因?yàn)轷庺~體長適中，更適合擺盤，而且鯉魚的肉比草魚鮮嫩，更適合一些
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