小兒減肥食

兒童健康減肥食譜之早餐

1
三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。

2
栗子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

3
牛奶蛋羹
牛奶200毫升，雞蛋1個，白糖適量。雞蛋，牛奶，白糖共調(diào)勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調(diào)味，便可食用。

4
藍(lán)莓果醬面包卷

END
兒童健康減肥食譜之正餐

魚肉糊
營養(yǎng)分析：含有豐富的維生素A、D和蛋白質(zhì)，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
制作方法：
1）將魚肉洗凈后，切成2厘米大小的小塊，放入開水鍋內(nèi)，加入精鹽煮熟。
2）除去骨刺和皮，凈魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。豬肝泥
做法：
1）豬肝洗凈備用。
2）用鐵湯匙刮成細(xì)漿。
3）再加少許水蒸約5分鐘即可。豬肉冬瓜餡小餃子香菇炒豆腐末

兒童健康減肥食譜之湯水

豬肝蔬菜湯
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法：
1）先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。
2）之后加入適量去油高湯煮熟。
3）最后加入菠菜泥，略煮即可。

番茄玉米湯
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：
1）小排骨用沸水煮一下?lián)瞥觯⒂美渌畬⑿∨艣_干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。
2）放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。
3）再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。

薏仁湯
原料：綠豆、紅豆、薏仁
做法：
1)將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。
2)在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。
3)煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。

兒童健康減肥食譜之茶點(diǎn)

1
蘋果泥
將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。

2
黃瓜色拉
營養(yǎng)分析：色澤鮮艷，爽口不膩，味美可口?？梢栽鲞M(jìn)寶寶食欲，補(bǔ)充維生素。
制作方法：
1）將葡萄干洗凈，用溫水泡軟;黃瓜去皮，涂少許鹽、切成小片；
2）西紅柿用開水燙下，去皮。去籽，切成小片；
3）橘子去皮。去核切碎；
4.）將葡萄干、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤中，加入蛋黃醬拌勻即成。

END
兒童健康減肥食譜后話

胖孩子更需要補(bǔ)充維生素
為此，以下減重措施勢在必行：首先是多進(jìn)食富含維生素的食品，如維生素A、B6、B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子發(fā)胖是缺乏這些維生素造成的，因為這些維生素在人體脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會影響機(jī)體能量的正常代謝而使之過剩，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成脂肪在體內(nèi)積累下來形成肥胖。其次是要補(bǔ)足鈣元素，多進(jìn)食一點(diǎn)豆制品、海產(chǎn)品、動物骨等高鈣食物。胖孩子由于體重超標(biāo)，體液增多，對鈣的需求量增大，若不補(bǔ)足，會較一般孩子更容易患上佝僂病。三是足量飲水。這不僅是小兒本來就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個條件。道理很簡單，體內(nèi)過多的脂肪需在水的參與下，才能化解為熱量而散失。