紅樓夢中出現(xiàn)過的菜肴名稱及做法

1、乾隆皇帝與“叫花雞” 乾隆皇帝與“叫花雞”的傳說：京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化雞”又叫“富貴雞”，用截然不同的貧富兩極詞匯來命名這道菜是有來由的： “叫化雞”原出于浙江杭州，是...

1、佛跳墻(閩菜) 據(jù)傳清朝同治末年(1876年)，福州官錢莊一位官員設(shè)家宴請福建布政司周蓮，他的紹興籍夫人親自下廚做了一道菜，名叫“福壽全”，內(nèi)有雞、鴨、肉和幾種海產(chǎn)，一并放在盛紹興酒的酒壇內(nèi)煨...

夏天有什么菜 合肥點菜寶 韭菜炒豆皮的做法

東坡肉的來歷： 我國宋代大文學(xué)家蘇試，因為寫詩得罪了朝廷而被降職，下派到湖北黃州，到了黃州后，他自稱為“東坡居士”。? 當(dāng)過大官的他，仍愛好美食，卻沒有心情去酒樓飯店，便親自動手來烹調(diào)了，由此排...

故事：從前，有一個叫花子，他到一個破廟里的一棵樹下躲雨，當(dāng)時他又饑又餓，突然看到有一只雞，他就想把那只雞當(dāng)作自己的晚餐，叫花子把那只雞殺死以后，就在那棵樹上扯了兩片大樹葉，把雞用樹葉包起來，用泥土裹住...

蝦仁蔬菜粥：上周末給寶寶做的，寶寶還滿愿意吃的，把做法寫下來給媽媽們分享。食材：蝦仁3個，米小半碗，小白菜2顆，姜少許（所有量根據(jù)寶寶的食量來訂）步驟： 1.將蝦仁、姜切成碎末，小白菜切成絲備用2...

花好月圓、游龍戲鳳、龍鳳呈祥、掌上明珠、鵬程萬里、草船借箭、八仙過海

龜汁狗肉 將錯就錯成名菜 有許多流傳至今的名菜并非某個高廚或名人賢士精心制作的，而是由于機(jī)緣的巧合，名菜往往在“錯中成”。 龜汁狗肉：傳說漢高祖劉邦年輕時，常到其以宰狗為業(yè)的娘舅處“揩油”，娘舅趕之不...

夏天到了啊，做些涼拌的怎么樣? 涼拌黃瓜還不錯，首先把黃瓜切成小塊(最好工整點，好看)，然后放進(jìn)碗或盆子里，放適量的醋，醬油，鹽等調(diào)料，如果你掌握不了量的話，直接放點辣子醬(不知道你們那邊有沒有辣子...

找到23道菜肴 希望你能滿意！