豬耳朵怎么養(yǎng)

最簡單的是——用鹵水鹵過以后切片炒青椒和洋蔥,用的配料有花椒,尖椒,姜,蒜,料酒加其他的普通調(diào)料爆炒
另外的一種——材料：豬耳朵一個(gè)、洋蔥頭一個(gè)、大蒜瓣3~4個(gè)、生姜幾片、青椒一個(gè)、泡發(fā)的香菇、竹蓀、XO醬二大勺. 做法：.
1、所有料頭洗凈，洋蔥切絲、大蒜拍扁、青椒切小塊（我比較贊成手撕），豬耳朵也切絲
2、起鍋，少量油爆香洋蔥、大蒜和姜片，倒入豬耳朵，香菇和竹蓀，翻炒均勻，沿著鍋邊澆入一圈料酒，加入XO醬，再加少量生抽、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)水，炒勻
3、燒開后，加入青椒，翻炒片刻，便大火收汁，差不多后，用水淀粉勾芡，撒香菜，出鍋