馬勺是什么

　　大馬勺指的是炒菜鍋。炒菜鍋一般是用金屬材料制成的，在我國的古代，鍋一般是用銅、鋁或者鐵制作的，只是銅鍋和鋁鍋被淘汰了，因為銅鍋或者鋁鍋炒菜對人體并沒有什么好處，而鐵鍋炒菜可以溢出一些鐵元素，這是對人體有好處的。

　　大馬勺是東北地區(qū)的俚語，一般指的是炒菜鍋，只是這種鍋的把子要長一些，鍋的直徑也要大一些。

　　中國人所欠缺的營養(yǎng)元素中，鐵的缺乏是比較突出的，因此鐵鍋在中國也是比較受歡迎的廚房用具。鐵鍋也存在著一定的弊端，就是鐵鍋的重量是比較大的，一般瘦小的人很難一只手拿起鐵鍋，而且鐵鍋很容易生銹，因此我們在每次使用完鐵鍋后，一定要清洗干凈，然后擦拭好鍋中的水分。