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自己灌香腸怎么做好吃視頻 自己灌香腸最正宗的做法

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自己灌香腸怎么做好吃視頻 自己灌香腸最正宗的做法

2024-01-25 09:01

1個回答
2024-01-25 13:37
－ 準(zhǔn)備食材 －

肉絲 10斤
自配輔料 適量
－ 步驟 －

1.切絲拌配料

2.自配的配料 10斤肉 白糖300克 鹽110克 生抽專150--200克 老抽15--20克 姜末屬40克 高度白酒150克 胡椒粉5克 五香粉5克

3.攪拌入味

4.灌腸

5.用繩子分節(jié)

6.晾干

7.羊腸衣灌了一些

8.灌的脆皮腸 晾了一天后準(zhǔn)備 下鍋

9.80℃左右入鍋

10.灌的香腸15天后 風(fēng)干

11.蒸米飯時順道一起蒸了

12.美味可口 下次灌腸是否需要加點老抽 上上色哈
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用料 ? 豬肉 ? ?十斤 ? ? 白酒 ? ?朗姆酒150g ? ? 白糖 ? ?200g ? ? 料酒 ? ?100g ? ? 生抽 ? ?80g ? ? 老抽 ? ?20g ? ...
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