大學(xué)生冬日圍爐煮茶，條須知

冬日圍爐煮茶

不建議

碳火：橄欖碳/核桃碳

不建議不是說這兩種碳火品質(zhì)不好，相反，它們有著自己的優(yōu)勢，橄欖臺煮茶口感辯手好，核桃碳容易燃，而且沒啥異味，但是它們一個比較較的不建議原因，就是有些貴

茶葉：綠茶/黃茶

煮茶對于茶葉的選擇是非常重要的，綠茶跟黃茶，喝的時候都注重鮮香跟清新，且綠茶不是發(fā)酵茶，黃茶只是多了一道悶黃工序，這兩種茶都不適合久藏，煮起來真的不好喝

放心做

碳火：纖灶磨果木炭/菊花碳

果木炭有淡淡的清香，對于煮茶時候增添雅致真的非常不錯，而菊花碳的優(yōu)點(diǎn)就是一方面沒有煙，其實(shí)非常的耐燒，這對于爐子上烤東西確實(shí)很不錯，并且這兩者價格都較為適宜

茶葉：白茶

白茶的制作工藝是沒有揉捻跟炒青這道工序的，很好的保留了白茶的形態(tài)同時，所以白茶可以消耗保持在很抵值，這樣你煮著喝，就可以很大的把白茶深層物質(zhì)激發(fā)，而且口感甘醇

不建議

生火：棉花+廢紙+樹枝

上面說的幾個東西，都非常不適合用來點(diǎn)燃碳火，而且非常的慢，主要?dú)Ф肥侵虚g它們?nèi)紵奈兜罆軉?，整個生火的過程真的太煎熬，時間長，助燃低，大家還是不要試了

茶點(diǎn)搭配：香腸

雖然說碳爐烤香腸從形式上沒有什么問題，可是主要是香腸的味道真的太濃了，蓋過了茶香，加上不停的把油脂滴落到碳火中，多少會影響我們煮茶的雅興

放心做

生火：固體酒精+煤氣灶

這兩種是較為省心的方式，固體酒精很好用，點(diǎn)燃后放到碳火下面就好了就是需要等個十分鐘，有點(diǎn)慢，適合戶外。想快的寶子，可以直接把碳放到煤氣灶上面，直接助燃，這個快

茶點(diǎn)搭配：龍眼

這個季節(jié)肯定是要烤龍眼的，非常好吃，烤過的龍眼，很甜，吃起來真的美滋滋，大家把龍眼殼微黑，然后那個表皮有些裂開，那就可以吃了呢，哇喔，你們肯定喜歡

不建議

茶點(diǎn)搭配：薄皮核桃

烤起來不好吃，畢竟核桃本身就是熟的，也是干巴巴的，你再烤，也無非是加熱了一下，對于核桃本身的口感并沒有什么特別大的變化，吃起來就是熱的薄皮核桃

茶點(diǎn)搭配：紅棗

雖然很多人都在圍爐煮茶的時候放上紅棗，但其實(shí)紅棗即便是烤一會，其實(shí)本身的味道也沒什么特別，紅棗反而更適合用來放到白茶中一起煮，這樣味道更好

放心做

茶點(diǎn)搭配：桔子

哈哈，別看桔子酸酸甜甜的，涼涼的好吃，但是桔子烤起來更好吃喲，我也是在烤過之后才感受到烤橘子的美味，酸味的口感會下降，甜度會上升，吃起來很甜心

茶點(diǎn)搭配：花生

花生真的太適合烤了，不過要選擇生的花生喲，它個頭小粒，然后經(jīng)過慢慢的烤熟后，那個味道真的很懷念，主要還是很香呀，水份慢慢蒸發(fā)后，花生仁就老美味了

不建議

茶點(diǎn)搭配：葡萄

葡萄不適合烤，葡萄本身就是水份偏多的，而且它皮特別的薄，沒幾下，就被烤爆了，然后里面的果肉基本也不成樣子了，烤起來的葡萄，味道乖乖的不好吃

茶點(diǎn)搭配：香蕉

烤香蕉真的就沒有必要了，你用油渣或者空氣炸鍋都好吃，但是帶皮烤，里面的熟熱不好掌控，撥開皮烤，又容易烤不熟里面就焦了，所以很不建議

放心做

茶點(diǎn)搭配：板栗

我想板栗真的是圍爐煮茶中的必要茶點(diǎn)，板栗烤過那個味道真的老香了，不過我們要選擇那種油栗，就是個頭小小的，尖的，平時糖炒栗子選用的那種，這樣的烤起來才好吃

茶點(diǎn)搭配：甘蔗

沒想到把，平日里的甘蔗也可以烤的喲，而且烤過的甘蔗，更好吃呀，更甜，大家在烤的時候，要切的短一些，這樣更方便擺放，等烤到水份冒泡了就可以吃了，老甜了

不建議

茶點(diǎn)搭配：草莓

烤過，哈哈，烤起來的草莓真的不好吃，甚至應(yīng)該說很難吃，感覺草莓還是適合常溫來吃，烤過的草莓熱熱的，吃起來味道怪怪的，而且表皮很容易被烤黑

茶點(diǎn)搭配：小番茄

小番茄同樣也不適合烤，主要是番茄這個口味有些特別，其次小番茄里面的水份太多了，皮很容易被烤破，接著，里面的果肉就開始變焦了，都不耐烤

放心做

茶點(diǎn)搭配：柿子

又一個很適合圍爐煮茶的美味小烤物，在柿子的選擇上，不要選那種太軟已經(jīng)化水的，要稍微選的解釋一些的軟柿，然后烤的時候，等皮破開，香味出來就可以吃了，別烤太熟

茶點(diǎn)搭配：土豆/番薯

這兩個就不用說了，基本上銬起來怎么都是好吃的，就是別選太大個，土豆選擇那種小小的，番薯也是寧愿選長一些，也不要選太大的，不容易熟的呢