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黃油小餅干最正宗的做法

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黃油小餅干最正宗的做法

2024-01-20 20:57

1個回答
2024-01-20 21:30
前言今天教大家做一款好看的小餅干，這款小餅干也很簡單，工序也不復雜，幾乎零失敗，希望大家能夠喜歡材料主料：低筋面粉220g、黃油125g；
輔料：糖粉50g、蛋黃2個、烘焙奶粉20g、巧克力醬適量黃油小餅干
  • 1將黃油室溫軟化
  • 2加入篩好的糖粉打發(fā)
  • 3然后分兩次加入蛋黃，讓黃油和蛋黃充分融合
  • 4低粉和烘焙奶粉過篩一次，加入黃油中
  • 5揉成面團，用保鮮膜包上，放入冰箱冷藏10分鐘左右，這樣更易于造型
  • 6將面團搟成一塊大的面餅，不要太薄了，太薄容易烤糊，大概在0.5cm左右就可以了
  • 7用餅干模具壓出好看的各種花型，裝在烤盤里。烤箱預熱165度
  • 8放入餅干烤盤烘烤17--20分鐘左右就可以了
  • 9喜歡的話可以用巧克力醬填在餅干表面的紋路上裝飾以下，一盤逗人喜愛的黃油小餅干就做好了
小貼士這款小餅干特別的酥口，花型也很好看，小朋友肯定喜歡，需要注意的是不要搟太薄了，稍微有點厚度，要盡量每個餅干厚薄都一致，注意好上色，很容易烤過的
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