各種蔬菜湯的做法大全

各種蔬菜湯

用料? ：香菇 ? ?五六朵? ? 蘿卜 ? ?一小根? ? 蔬菜 ? ?無限量? ? 芝麻醬 ? ?1小勺? ? 自制辣油 ? ?1小勺? ? 白胡椒粉 ? ?少許? ? 鹽 ? ?少許? ??

各種蔬菜湯的做法 ?

準備一種菇，香菇/平菇/雞腿菇/小白菇/金針菇等都可以，確保有菇，能提鮮，奠定整個蔬菜湯口味基礎

準備蘿卜，胡蘿卜/白蘿卜，蘿卜的好處很多，都說蘿卜是土人參，胡蘿卜吃了對眼睛好，我就輪著煮點，胡蘿卜感覺難吃，生的有股味道熟的稍好點，所以我每次煮半根，切小，跟菇一起溫水或者涼水放鍋里煮

準備蔬菜不限量，我常準備的是菠菜，小白菜，大白菜，冬瓜，生菜，西紅柿等，能保證吃飽就行，一般我菠菜一把或者小白菜兩顆就可以了，一人量

冷水或溫水入鍋，待水半開時候下西紅柿香菇蘿卜等比較難熟的，加一小勺麻醬，一小勺辣椒油，少許白胡椒粉，水開加蔬菜，少許鹽

等一會會蔬菜軟下去就可以開吃啦！每次開煮同事都說好香

小貼士

1.沒辣椒油可以搜方子自制也可以不加，沒白胡椒粉可以不加（我是都有，而且喜歡吃辣點的）
2.麻醬沒有可以用放點芝麻油，反正都是芝麻制品，香
3.蔬菜沒有提前炒，我一般都是下班買菜洗好，菜簍里晾干，第二天早上裝走，菇西紅柿蘿卜這種用帶飯碗裝切好的，都是帶生的，辦公室同事有個電飯煲可以煮