芝士紫薯芋泥粽子的做法？

準備材料。新鮮寬粽葉清洗干凈（根部可以剪掉一點點尖角），荔浦芋頭和紫薯處理成薄片后上蒸鍋蒸15-20分鐘蒸熟。

步驟2

將蒸熟的芋頭和紫薯壓成泥。

步驟3

取1/3芋泥和紫薯泥混合均勻。如果比較干，可以加一點點牛奶調(diào)節(jié)。

步驟4

粽葉兩張反向疊起，比較毛的兩面貼合，寬的部位在兩頭。右邊1/3處往里折成漏斗型。

步驟5

底部填入芋泥，中間加芝士

步驟6

上面填上芋泥紫薯混合餡料。壓平，不要超過粽葉邊。

步驟7

右手把突出那部分粽葉貼著餡料，蓋住餡料。左右兩邊往下壓緊。

步驟8

頂部多出的部分粽葉，往一邊折過去貼合就好，一個手指壓住線，一圈一圈把粽子裹住就可以啦！