為什么大熊貓只吃竹葉？

大熊貓為食肉目動(dòng)物，但它們食物成分的99%卻是高山深谷中生長(zhǎng)的20多種竹類(lèi)植物。隨著季節(jié)變化，大熊貓食譜中的竹種和所食竹部位也有差異，最喜愛(ài)的是竹筍，從春到夏愛(ài)以筇竹、剛竹屬的幾種竹，以及巴山木竹、拐棍竹、糙花箭竹、華西箭竹、大箭竹的竹筍為食。竹筍是從竹的地下莖竹鞭上長(zhǎng)出的未放枝葉的新竹株，其組織幼嫩，含水量高，營(yíng)養(yǎng)成分粗脂肪為1.27%，粗纖維33.62%，粗蛋白10.32%，總糖量26.15%。竹筍幼嫩多汁，適口性好，易消化吸收，是大熊貓的美味佳肴。每年從春到秋，為了吃到不同海拔高度不同種的竹子竹筍，大熊貓的覓食從中山到高山遷徙，這叫“趕筍”。
從整支竹看，營(yíng)養(yǎng)成分的含量從竹株的下部到上部逐漸增加。以冷箭竹為例，粗脂肪含量竹桿為0.59%，竹枝為3.37%，粗蛋白質(zhì)竹桿為4.20%，竹葉為19.44%，粗纖維竹桿為46.66%，竹葉為24.27%?？梢?jiàn)，大熊貓雖偏愛(ài)竹筍，但常以竹葉和一年生幼竹中上部竹桿為食是很有道理的。
國(guó)寶大熊貓屬食肉目動(dòng)物，但它90％以上的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于竹子。大熊貓如何能夠消化高纖維的竹子呢？這一直是一個(gè)謎。近日，成都大熊貓繁育研究基地傳出消息：科技人員經(jīng)過(guò)5年努力，首次在大熊貓胃內(nèi)發(fā)現(xiàn)纖毛蟲(chóng)，這一發(fā)現(xiàn)將對(duì)大熊貓消化生理學(xué)研究產(chǎn)生深刻影響。
食肉目動(dòng)物大熊貓具有典型食肉動(dòng)物的消化道：腸道短，沒(méi)有復(fù)胃，缺發(fā)達(dá)的盲腸。因此，大熊貓如何消化竹子，是無(wú)數(shù)人想解開(kāi)的謎團(tuán)。5年來(lái)，成都動(dòng)物園費(fèi)立松研究員和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的楊光友教授密切合作，終于在大熊貓的胃內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量纖毛蟲(chóng)的存在。
據(jù)介紹，一般在食草動(dòng)物消化道內(nèi)才有纖毛蟲(chóng)，它的生物總量占整個(gè)消化道微生物總量的50％左右，在植物性食物的消化與利用方面發(fā)揮著重要作用。
食肉的大熊貓?jiān)谄溟L(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，食性出現(xiàn)變化，主要是為了適應(yīng)生活環(huán)境。動(dòng)物食性和營(yíng)養(yǎng)的改變，往往首先影響到食物消化、吸收的有關(guān)器官，最終影響到動(dòng)物的整個(gè)身體。估計(jì)大熊貓?jiān)谙矸矫姘l(fā)生了某些變化，但到底發(fā)生了哪些變化，是個(gè)需要深入研究的課題。
大熊貓為食肉目動(dòng)物，但它們食物成分的99%卻是高山深谷中生長(zhǎng)的20多種竹類(lèi)植物。隨著季節(jié)變化，大熊貓食譜中的竹種和所食竹部位也有差異，最喜愛(ài)的是竹筍，從春到夏愛(ài)以筇竹、剛竹屬的幾種竹，以及巴山木竹、拐棍竹、糙花箭竹、華西箭竹、大箭竹的竹筍為食。竹筍是從竹的地下莖竹鞭上長(zhǎng)出的未放枝葉的新竹株，其組織幼嫩，含水量高，營(yíng)養(yǎng)成分粗脂肪為1.27%，粗纖維33.62%，粗蛋白10.32%，總糖量26.15%。竹筍幼嫩多汁，適口性好，易消化吸收，是大熊貓的美味佳肴。每年從春到秋，為了吃到不同海拔高度不同種的竹子竹筍，大熊貓的覓食從中山到高山遷徙，這叫“趕筍”。
從整支竹看，營(yíng)養(yǎng)成分的含量從竹株的下部到上部逐漸增加。以冷箭竹為例，粗脂肪含量竹桿為0.59%，竹枝為3.37%，粗蛋白質(zhì)竹桿為4.20%，竹葉為19.44%，粗纖維竹桿為46.66%，竹葉為24.27%?？梢?jiàn)，大熊貓雖偏愛(ài)竹筍，但常以竹葉和一年生幼竹中上部竹桿為食是很有道理的。
野外生活的大熊貓，偶爾也采食其它植物，如無(wú)芒小麥、玉米、木賊、青茅、多孔蕈（xùn）、野當(dāng)歸、羌活、幼杉樹(shù)皮等數(shù)十種植物。甚至一反常態(tài)，撿食動(dòng)物尸體，或捕捉較小的動(dòng)物為食。