有這樣一個小故事：有位廚師精通詩詞，每做一道菜，都能對出一句優(yōu)美的詩來。

第一句詩：兩個黃鸝鳴翠柳；第二句詩：一行白鷺上青天；第三句詩：窗含西嶺千秋雪；第四句詩：門泊東吳萬里船.

很久以前的故事，記不清了，大概是這樣的： 以前有個財主很小氣，有一次一個客人從遠方過來拜訪他，他舍不得招待客人，就做了四個菜： 清炒蛋白一小撮； ...

　　大廚教人做菜的節(jié)目有《廚王爭霸》、《味覺大戰(zhàn)》、頂級廚師》、《天天飲食》等。 　　《天天飲食》是中央電視臺1999年2月22日推出的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內(nèi)容的知識性、趣味性、服...

御膳房的小娘子

真正要比較一個菜系，我覺得可以從以下三個方面來比較。第一，當(dāng)?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)的發(fā)展情況，以及該菜系被外部市場的認同情況。在這個方面，湘菜和川菜相比，在餐飲企業(yè)的繁榮情況來講，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的競爭水平和創(chuàng)新能力...

《佛跳墻》 是由鐘路、邵波執(zhí)導(dǎo)的劇情劇，夏雨、李湘等參加演出。 該劇講述了主人公鄭寶廚與奸臣曹達在廚藝上斗志斗勇，最后終于以“佛跳墻“勝出，成為名傳千古的佳話。 做佛跳墻要用陳釀的酒壇子

許菊云 羅權(quán) 徐大斌 姚洪濤 周四安 王墨泉 張力行、譚添三、聶厚忠等

中華小當(dāng)家個子小的就是小當(dāng)家 穿紅色衣服 藍頭發(fā)帥氣的是阿飛 和小當(dāng)家一起奪得特級廚師的頭銜 但是有一段時間受黑暗料理界控制最后還是和小當(dāng)家一起尋找傳說中廚具女的是嘟嘟 廣州陽泉酒家 也就是小當(dāng)家學(xué)藝...

學(xué)習(xí)廚師烹飪有三個途徑： 1、報考相關(guān)的烹飪學(xué)校， 2、拜師學(xué)藝， 3、到餐飲服務(wù)的地方邊干邊學(xué)。 但是，要獲得認可，需要持有廚師證。 廚師的正式名稱為“中式烹調(diào)師”，職業(yè)資格分五個等級： ...

　　伊尹：商朝輔國宰相，商湯一代名廚，有“烹調(diào)之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年而不衰。 　　易牙：又名狄牙，春秋時期名巫、著名廚師，精于煎、熬、燔、炙，又是調(diào)味專家，得寵于齊桓公。 　...