臘八蒜怎么做

前言老話道，“臘八臘八，先生打我，我不怕他?！毙r候還沒完全理解含義，就想怎么突然膽子壯了呢？后來才知道，過了臘八便是年，沒幾天就放假過年了，孩子們的心都活了，都飛了，老師也就不屑管得太嚴。
近幾年一直聽朋友說，這年過得越來越沒有年味了。一說真是，但再加思索，年味是什么？是一種形式還是一屢味道？
記得小時候，真的特別盼望過年，雖然年前要經歷一場生死考驗的答卷，還要躲避親朋好友對成績的過度關注，但還是盼望。因為到年根了，大人忙活著呢，也就不太計較你考得好與賴，一切等著過完年再說吧。在年之前，什么都不是大事。
只有過年才可以買件像樣的新衣服穿，平時都是穿姐姐們剩下來的，或者是媽媽的衣服改造的，所以在臘月把衣服買回來之后，總要偷偷地穿幾次，照著鏡子轉幾圈臭美一下。睡覺之前還要把衣服整齊地擺放在床頭，沒睡著的時候睜開眼再看看，摸兩下領子上的蕾絲花邊，喜歡。
過年的廚房可不同于往日，好吃的特多。豬蹄子凍、熏鲅魚、醬牛肉，提前汆好的丸子、炸好的肉……反正是你平時想吃的，到過年都可以給你匯集到一起。經常大搖大擺地走進廚房慰勞一下自己的嘴巴，要是正趕上切豬頭肉，那就有口福了，媽媽會順便切下一片，那白花花的肉片搖曳著優(yōu)美的身姿進入口中，我把嘴巴張得大大的，用非常到位的咀嚼方法，打開所有的味蕾，去盡情地享受那滑嫩香醇的肉片……至今難忘。
想必我們的孩子不可能有類似的聯想。
沒有穿過舊衣服，所以就不會有對過年新衣的渴望；過年過節(jié)改善生活，解饞的美味佳肴更不是他們的期盼。隨著歲月的變遷，幸福的內涵竟然發(fā)生了巨大的變化，對于現在的孩子來說，幸福是什么？
淘萄（四周歲）：到超市自己選好吃的。（潛質吃貨一枚）
海若（六周半）：幸福是一家三口在一起玩。（愛家型）
小致（七周歲）：幸福是媽媽給我買個大浴缸，在里面吃著餅干，喝著可樂，媽媽給我講著故事。（小資情結）
盈盈（十一周歲）：和朋友在一起，聽音樂，和媽媽逛街。（家有少女初長成）
兒子放學回家，提前把門給他打開，只見他興高采烈地跳進門說，媽媽，我聞到家的味道了。原來家有時候還是一種味道。材料主料：蒜瓣200g；
輔料：糖適量、米醋適量臘八蒜

• 1將蒜瓣剝好，清洗干凈，并擦干水分；
• 2切去蒜的根部部分，可以讓醋迅速地浸泡蒜瓣，增加變綠的速度；
• 3根據自己口味放糖；
• 4倒上醋放入陰冷處，十天左右變綠即可食用。

小貼士據說放在溫暖的地方可以加快變綠的速度。