蛤蜊怎么做好吃

蛤蜊好吃的做法如下：

工具/材料：蛤蜊、姜、料酒、干辣椒、蔥、蒜、花椒、食用油、豆瓣醬、味精。

1、蛤蜊買回來清洗干凈，放入鍋中添加姜片和2勺料酒煮至蛤蜊裂開，撈出用清水洗凈瀝干水分。

2、干辣椒、蔥切成段，大蒜和姜切成片備用。

3、鍋中熱油，大蒜、姜片、干辣椒入鍋炸香。

4、添加半勺豆瓣醬。

5、炒出紅油。

6、蛤蜊倒入鍋中。

7、蛤蜊翻炒片刻，添加蔥段和半勺味精翻炒均勻即可。

8、一份香辣巨好吃的辣炒蛤蜊完成，做法簡單。