樹莓果醬要熬多長時間

用料
速凍樹莓100g
砂糖60g
鹽1/8tsp
步驟 1
將速凍樹莓、砂糖放入無油無水的鍋里，不可使用鋁鍋，最好選用、不銹鋼鍋。中火熬煮，用刮刀不停攪動，避免果醬粘鍋底，拌煮至濃稠即可。
步驟 2
裝果醬的玻璃瓶子要先消毒，將制作好的果醬趁熱裝瓶密封，放冰箱保存，兩周內(nèi)食用最佳。如果封口前，在瓶口噴上40度以上的白蘭地酒，然后立刻擰緊瓶蓋，這樣可以起到消毒的作用，保存時間更長。
小貼士
1、樹莓就是覆盆子，為了更好的抗菌消炎抗衰老，我就沒有去籽，若不喜歡帶籽的口感可以過濾掉。
2、按這個方法可以做出各類無添加果醬，按個人口味添加檸檬汁、香草豆莢，或制成混合果醬。例如：草莓果醬，新鮮草莓500g、糖250g、檸檬汁20ml；芒果果醬，蘋果芒果500g、百香果50g、糖200g。
3、如果用的是新鮮水果，水果要洗凈并瀝干水分，放入盆中，表面撒上砂糖，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏一個晚上，滲出水份后再制作。