四川人吃辣椒的寓言故事

俗話說“除油鹽無貴味”，歷史上，四川地處山區(qū)，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下咽，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調(diào)味，以解決油鹽不足的難題．酸就是酸湯，辣就是辣椒，長此以往，經(jīng)常食用辣椒，能吃辣椒，愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習(xí)慣．四川人日常生活中的“油鹽柴米醬醋茶”也就多出了兩樣?xùn)|西那就是辣椒和酸湯。