老友粉的來(lái)歷是什么？

老友粉的來(lái)歷是：老友粉的來(lái)歷是傳說(shuō)在20世紀(jì)30年代，有一患風(fēng)寒感冒、胃口不開的食友，到酒店找大師傅給他煮碗面吃。師傅獨(dú)出心裁煮了一碗面。沒(méi)想到這碗熱辣酸香的面一下使這位食友食欲大增，吃后還發(fā)了一身汗，感冒也好了。食客感激不盡，曾書贈(zèng)“老友常來(lái)”的版匾。

老友粉的名氣

老友粉是巧敬南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃運(yùn)行，冬天吃著能驅(qū)寒。據(jù)說(shuō)老友粉非常具有民生氣質(zhì)，通常一碗下肚都會(huì)有撐的感覺(jué)，讓人飽得很結(jié)實(shí)。同時(shí)它也是沒(méi)有階層分化的小吃代表。

在南寧街頭的小吃店里，不只聚攏了普通老百姓，你經(jīng)常可以看到那些開著寶馬的老板也在一旁排隊(duì)旁寬嘩等著翻臺(tái)，就是為能吃碗老友粉。國(guó)際商場(chǎng)這家小食街廣場(chǎng)的老友粉選用了最負(fù)盛名的桂林米粉和南寧酸筍，非常地道。