菠蘿的做法大全

一、菠蘿皮的做法：

黃油常溫軟化后，在容器中攪勻菠蘿皮的做法步驟。倒入糖，攪拌至發(fā)白菠蘿皮的做法步驟。雞蛋分三次倒入，繼續(xù)攪拌均勻菠蘿皮的做法步驟。

加入過篩的低筋面粉和泡打粉，充分?jǐn)嚢璨ぬ}皮的做法步驟。放入保鮮膜中，冰箱冷藏一夜后，即可制成。（菠蘿皮可配合其他多款面包使用）

二、菠蘿飯做法：

材料

主料：米飯1碗、菠蘿1個(gè)；
輔料：豌豆適量、玉米粒適量、火腿腸1根、蝦仁6個(gè)、鹽適量、花生油適量、白砂糖適量

菠蘿飯

1

菠蘿切兩半，挖去菠蘿肉，把兩半切好的菠蘿皮浸泡淡鹽水5分鐘

2

提前蒸好米飯，取適量菠蘿肉用淡鹽水浸泡5分鐘后沖洗干凈再切小丁，蝦去皮、去蝦線，火腿腸切丁

3

熱鍋涼油，下幾片姜片把蝦仁炒變色，撈出姜片

4

下入火腿丁、豌豆、玉米炒勻

5

放入米飯翻炒，加入適量白砂糖、鹽，白砂糖少放點(diǎn)用來提味

6

炒好的飯裝到菠蘿皮里，放燒開的蒸鍋蒸5分鐘入味

7

蒸熟就可以吃了