東北咖喱牛肉做法？

用料

牛肉 600克

咖喱粉 50克（根據(jù)自己的口味放）

土豆 200克

胡蘿卜 100克

元蔥 100克

元蔥末 15克

生姜末 15克

蒜末 15克

鹽 適量

植物油 30克

水淀粉 1湯勺（喝湯的白瓷勺）

香葉 3片

咖喱牛肉的做法

將牛肉切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水中燒開(kāi)，撈出

鍋燒熱放植物油關(guān)小火放入蔥姜蒜末煸炒發(fā)黃出香味

放入咖喱粉煸炒出濃烈的咖喱味

倒入牛肉開(kāi)大火將咖喱和牛肉炒勻

倒入熱水，水量要多些，再放入香葉

這時(shí)將土豆胡蘿卜元蔥都切成2厘米見(jiàn)方的塊

大火燒開(kāi)小火將牛肉燉至熟但不太軟爛的程度，倒入土豆胡蘿卜元蔥

大火燒開(kāi)小火燉到土豆熟了加鹽調(diào)味，然后倒入水淀粉大火收汁，汁要濃一些，不要收的太干，多留點(diǎn)拌飯吃非常好吃