為什么鳳梨中間那一截要切掉

大家都知道，鳳梨是一種非常美味的水果。而在吃鳳梨的時候，我們經(jīng)常會看到許多人將鳳梨中間那一截都切掉后再食用，為什么鳳梨中間那一截要切掉呢？
鳳梨中間那一截是什么？
讓我們來了解一下鳳梨中間那一截的具體是什么。鳳梨中間那一截，其實指的是鳳梨的芯部。芯部是鳳梨的中心部分，是由許多纖維組成的硬芯。芯部通常呈圓錐形，位于鳳梨瓣之間，所以所以很多人都習慣把它切掉。
為什么要切掉鳳梨中間的芯部？
那么為什么要切掉鳳梨中間的芯部呢？原因是因為鳳梨的芯部含有一種名為“溴酸”的物質。這種物質可以刺激喉嚨和胃腸道，對人體有一定的刺激作用，長期攝入也會影響人的健康。因此，為了避免食用到鳳梨中間的芯部，人們都會將其切掉。
如何正確切掉鳳梨中間的芯部？
當然，切掉鳳梨中間的芯部也需要有一定的技巧。我們可以將鳳梨豎直放置，然后將刀從鳳梨的頂部向下切，切至芯部。接下來，再將鳳梨瓣狀切開，最后，再將刀沿著芯部的邊緣，將芯部切掉即可。這樣不僅可以避免吃到鳳梨中間的芯部，還能保證鳳梨的美味和口感。
結尾
總之，鳳梨是一種非常美味的水果，但是其芯部中的溴酸會對人體健康造成影響。因此，為了避免食用到鳳梨中間的芯部，大家在食用鳳梨的時候，一定要正確地切掉鳳梨中間的芯部，保證食用的安全和健康。