做包子饅頭詳細(xì)教程

做包子饅頭詳細(xì)教程如下：

主料：面粉5斤、黃豆芽500g、五花肉1000g、白蘿卜500g、香菜300g3人份

輔料：食鹽適量、雞精適量、調(diào)和油適量、辣椒粉適量、酵母（干）半包

步驟：

1、白蘿卜切絲，加鹽殺出水，倒掉。然后加入香油，雞精拌勻。

2、豆芽用油炒，加辣椒粉，鹽調(diào)味。

3、五花肉剁碎，加香茹粒，鹽，雞精，蔥姜水（把蔥姜用溫水浸泡后的水）雞蛋抓勻。

4、取出適量面粉。

5、加糖水，酵母揉面團(tuán)。

6、發(fā)酵時(shí)間隨氣溫決定。至少1小時(shí)以上。

7、發(fā)酵好后，用刀切劑子。

8、把各種料包在里面，捏成形狀。饅頭直接刀切就可以的。

9、水燒開后，放蒸鍋內(nèi)，蒸15-20分鐘即可。