孕婦可以吃燕窩嗎

孕婦可以吃燕窩嗎？燕窩是滋補(bǔ)佳品，孕婦吃燕窩會(huì)起到補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)胃的功效，但要是純天然燕窩，才能保證其營(yíng)養(yǎng)功效。

孕婦可以吃燕窩嗎

孕婦能吃燕窩嗎？答案是肯定的，其實(shí)只要保證絕對(duì)是無任何添加、純正天然的燕窩都適合孕婦吃。燕窩是滋陰潤(rùn)燥的佳品，孕婦吃燕窩具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰的功效，并有助于胎兒的發(fā)育。產(chǎn)后的婦女吃燕窩，對(duì)緩解哺育孩子的勞累，恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補(bǔ)食品。

孕婦吃燕窩的好處：

1、提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

事實(shí)證明，孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一半進(jìn)食很少，相對(duì)來說營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會(huì)受到很大的影響。而燕窩每天只需食用1-2調(diào)羹，其所能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)就能大于等于孕婦平常1日三餐所攝入的營(yíng)養(yǎng)。

2、補(bǔ)充胎兒所需的“燕窩酸”

懷孕的頭三個(gè)月是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長(zhǎng)發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分、人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——燕窩酸”，燕窩酸”這種珍貴成份僅僅存在于母乳中最好的初乳和燕窩中。

3、預(yù)防妊娠紋

燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子（EGF），它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，特別對(duì)于妊娠紋的預(yù)防有非常明顯的效果。

我提示：孕婦燕窩怎么吃好呢？燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。

孕婦吃燕窩的好處

孕婦吃燕窩是能帶來較多好處的，對(duì)孕婦來說主要表現(xiàn)在能補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和預(yù)防妊娠紋兩方面，而對(duì)胎兒來說則可以補(bǔ)充胎兒所需的“燕窩酸”。

1、提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

事實(shí)證明，孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一般進(jìn)食很少，相對(duì)來說營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收會(huì)受到較大影響。而燕窩每天只需食用1-2調(diào)羹，其所能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)就大于等于孕婦平常1日三餐所攝入的營(yíng)養(yǎng)。

2、補(bǔ)充胎兒所需的“燕窩酸”

懷孕的頭三個(gè)月是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長(zhǎng)發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分、人體必需的重要成分神經(jīng)氨酸——“燕窩酸”，這種珍貴成份僅僅存在于母乳中最好的初乳和燕窩中。

3、預(yù)防妊娠紋

燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子(EGF)，它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，特別對(duì)于妊娠紋的預(yù)防有明顯效果。

孕婦吃燕窩注意事項(xiàng)

孕婦吃燕窩雖然能帶來一些好處，但在食用時(shí)也要注意一些事項(xiàng)，比如烹飪的方法、食用的時(shí)間及孕婦個(gè)人體質(zhì)等。

1、注意烹飪方法

烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉。首先用清水將燕窩浸泡1-2小時(shí)，期間要清理燕毛等雜物，之后把水倒掉;然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。

急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過這個(gè)速成的方法并不適合血燕。

清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間;二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7-9小時(shí)。

2、注意食用時(shí)間

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。

早上5點(diǎn)至7點(diǎn)是孕婦食用燕窩的最佳時(shí)機(jī)，營(yíng)養(yǎng)可以較為全面的吸收。

晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。

3、要根據(jù)體質(zhì)吃燕窩

燕窩的確對(duì)有胎熱的孕婦有幫助，但每個(gè)孕婦的體質(zhì)不同，體質(zhì)較寒的孕婦就不合適吃燕窩。另外，燕窩售價(jià)較高，很多孕婦經(jīng)濟(jì)上都難以長(zhǎng)期負(fù)擔(dān)，不要盲目跟風(fēng)。其實(shí)也可以選擇百合、銀耳、綠豆等食品替代燕窩，滋陰效果一樣很好。

適合孕婦的燕窩做法

要想吃到美味又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的燕窩則一定要注意做法，食材搭配上也不能忽略，孕婦可以嘗試下面幾種燕窩做法：

冰花甜官燕

材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;

做法：

1、依上法將燕窩浸發(fā)好，瀝干水后用碗盛載。

2、將燕窩隔水干蒸15分鐘。

3、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。

4、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳。

木瓜燉燕窩

材料：水發(fā)官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc ;

做法：

1、木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去里面的瓤和籽粒待用。

2、銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁。

3、將發(fā)好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內(nèi)，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可。

燕窩鮮奶燉竹絲雞湯

材料：已濕發(fā)燕窩150克，光身竹絲雞1只，清雞湯750ml，鮮牛奶500ml，姜3片

做法：

1、燕窩放在溫水中浸泡，備用。

2、雞以鹽略擦外皮四周，去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水。

3、雞、姜片、清雞湯，同放入瓦燉盅內(nèi)。加蓋，蒸燉約2 1/2小時(shí)后，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鐘，原盅取出。

4、加鹽調(diào)味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進(jìn)食。

慈禧養(yǎng)顏鮮奶酪

材料：干貝8錢(浸軟拆絲、、發(fā)好花膠60克(切絲、、發(fā)好碎燕30克、帶子8錢切條、鮮奶1碗、蛋白4只、上湯1碗。

做法：

1、先把鮮奶、蛋白及上湯攪勻，隔水蒸大約7-8分鐘;成鮮奶酪，備用;

2、燒沸一鑊水，將帶子略汆燙;

3、燒熱鑊，下油2湯匙，再加入帶子條、花膠絲、干貝炒熱，最后加入碎燕及生粉水勾芡;

4、最后拿出蒸好的鮮奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。

燕窩的價(jià)格

燕窩屬于稀有食物，價(jià)格較貴。不過由于產(chǎn)地和品質(zhì)的不同，價(jià)格差距也較大。燕窩分禮盒和簡(jiǎn)裝干燕窩，濃縮，即食等，產(chǎn)地有印度尼西亞以及馬來西亞等。規(guī)格產(chǎn)地不同，價(jià)格也有差別。市場(chǎng)上有很多種類的燕窩，總體來說，一般價(jià)格在20-100元/克之間。