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牛肉可以燉土豆嗎？

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牛肉可以燉土豆嗎？

2023-12-23 16:59

2個回答
2023-12-23 19:39
牛肉可以燉土豆

香辣土豆燉牛肉
材料

牛肉500克，土豆1個，青椒1個，姜2片，蒜2瓣，大蔥適量，八角1個，桂皮1塊，香葉1片

糖1粒，牛肉醬2勺，豆瓣醬半勺，生抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，老抽半勺

做法

1、土豆和牛肉切塊，牛肉冷水下鍋放料酒煮開，煮3分鐘撈出沖洗干凈瀝干水分

2、鍋里放適量油燒熱，放牛肉醬和豆瓣醬炒出紅油，放蔥姜蒜翻炒均勻，倒入牛肉，糖料酒生抽老抽蠔油桂皮八角香葉翻炒均勻

3、加入適量的水沒過牛肉，蓋上蓋子大火燒開轉小火煮50分鐘

4、然后加入土豆，適量的鹽，蓋上蓋子小火煮至土豆軟爛，放青椒翻炒均勻，大火收汁即可
2023-12-23 19:37

可以，下面介紹做法：


準備材料：牛肉500克 、茴香4個、桂皮2根、花椒50克、料酒適量、?姜1塊、 生抽4勺、老抽2勺、 蔥1把、干辣椒3個


制作步驟：

1、準備食材


2、牛肉多浸泡幾次去血水


3、冷水入鍋


4、放料酒


5、加姜片


6、大火焯水，撇去浮沫


7、放入高壓鍋，加入香料和料酒


8、放入冰糖


9、加入醬油，倒入水，擺入蔥結，慢燉收汁即可


10、成品圖


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