幼兒進餐環(huán)節(jié)中的常規(guī)要求和指導要點

常規(guī)要求:進餐前:教師要半小時安排幼兒安靜地活動，避免過度興奮，影響食欲。 保育教師做好相關準備工作--領取食物，需注意熱湯飯等要放到安全地方，以免燙傷幼兒。 幼兒在就坐后向他們對當日菜著做簡單介紹，激發(fā)幼兒食欲。教師打飯菜時要站在餐桌前面對幼兒，添飯不能過滿，不要從幼兒頭頂、身體上方傳飯，避免燙傷幼兒。 進餐中:教師要精力集中，注意觀察，精心照顧幼兒，進餐后: 幼兒全部進餐結束后，保育教師要收拾餐具。

指導要點:進餐前: 進餐前十五分鐘提醒幼兒收拾材料，放好椅子，組織洗手，準備進餐。進餐中: 指導和幫助幼兒掌握進餐的技能，鼓勵幼兒獨立進餐，提醒幼兒安靜、慢慢進餐，避免出現異物入體而窒息的情況，并將食物殘渣放到殘渣盤。同時糾正偏食，挑食情況，培養(yǎng)幼兒不挑食的好習慣。進餐后:教師要提醒幼兒餐具放到指定地點。教師組織幼兒飯后漱口、排隊洗手、上廁所。之后帶領幼兒進行10-15分鐘自由散步，避免幼兒積食。