“望月鱔”真假

相信大家都吃過黃鱔，我小時(shí)候就喜歡用針或者鐵絲磨尖，再綁在一個(gè)細(xì)長的竹簽上，用細(xì)線綁好。老一輩說，綁好的一端還要用黑樹漆涂上，這樣耐用。就這樣，做好鱔鉤再邀上一個(gè)小伙伴就去田里開始釣黃鱔，那時(shí)候主要好玩，但也能釣個(gè)3-4條。

但是有一種說法，有種黃鱔是不能吃的，叫“望月鱔”。

百科中：“ 望月鱔”比較罕見，喜食死狗、死貓及腐尸之類，身子較為粗壯，形狀與一般鱔魚無明顯差異，有劇毒，不可食用。

但是現(xiàn)實(shí)中真有“望月鱔”嗎？最早出現(xiàn)“望月鱔”這個(gè)名字是在馮夢龍的小說集里

故事大意是：相傳在清朝有一對夫妻，夫妻兩個(gè)人都十分恩愛，丈夫有一天在水田中捕捉到一條十分龐大的黃鱔，丈夫?qū)⑦@條黃鱔帶回家，于是妻子就做了個(gè)爆炒鱔魚，自己舍不得吃，專門留給干農(nóng)活的丈夫吃，讓人意想不到的是丈夫馬上就死了（有的版本說是洗澡后找不到人了，化成了血水）。當(dāng)時(shí)的縣太爺就懷疑是謀殺，就把女的定了死罪。正巧當(dāng)時(shí)紀(jì)曉嵐在這一帶考察民情，就聽說了這個(gè)案子。了解死者夫妻二人平時(shí)關(guān)系非常好，紀(jì)曉嵐覺得這件事肯定是另有隱情，在自己的一番研究下，紀(jì)曉嵐就知道有“望月鱔”這種東西存在。于是就讓村民在圓月的時(shí)候就抓頭抬起來卡看月亮的黃鱔，在將抓來的“望月鱔”喂給狗吃，狗馬上就毒死了，于是這樁冤案也平反了。

故事真假無從考證，但是我好多年因?yàn)檫@個(gè)故事導(dǎo)致了好長時(shí)間不吃黃鱔到是真的，因?yàn)槊看钨I來黃鱔、或者泥鰍之類的，都喜歡養(yǎng)一天水，等到第二天吃，當(dāng)我知道有種黃鱔叫“望月鱔”后，所以去觀察黃鱔，一看嚇了一跳，發(fā)現(xiàn)桶里十幾條黃鱔，大部分都是把頭伸出水面，那時(shí)候不知道，以為就是傳說的“望月鱔”，所以自從那時(shí)候黃鱔有好久沒上我的菜單了，直到后來才知道我所看到的黃鱔是因?yàn)槿毖醪虐杨^露出水面的，是所有黃鱔都有這樣的習(xí)性后才有好轉(zhuǎn)。

至于說“望月鱔”到底是否存在？但是在這網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達(dá)的年代，沒有查到說是因?yàn)槭浅粤它S鱔導(dǎo)致死亡的實(shí)例發(fā)生。不過黃鱔由于是淡水生物，寄生蟲肯定是有的，但是經(jīng)過高溫烹飪，持續(xù)5-10分鐘，寄生蟲就可完全殺死便可食用。

所以說“望月鱔”也只是在民間傳說里出現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)中是沒有的，是可以放心食用的。大家不要因?yàn)椤巴瞒X”的故事，像我一樣導(dǎo)致好久沒吃過這樣的美味。