蒸豌豆糕的做法大全

蒸豌豆糕的做法如下：

主料：黃油

配料：豌豆、白糖

1、豌豆清水沖洗后放入鍋中加水，煮10分鐘左右至豌豆熟，煮好的豌豆撈出放入冷水中過(guò)涼。

2、料理機(jī)中放入豌豆，加入少許水，打成豌豆泥后再過(guò)一下篩。

3、把豌豆泥、白糖放入不粘鍋中，小火翻炒至水分收干，加入多美鮮無(wú)鹽黃油，中小火慢慢翻炒至不粘軟刮刀為止。

4、大概花了20分鐘，用鏟子翻起來(lái)不會(huì)掛下來(lái)狀態(tài)就可以。

5、模具內(nèi)壁刷油，裝入炒好的豌豆泥，用力壓實(shí)，放入冰箱冷藏后口感更好。