腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用

腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用

2023-12-13 16:44

5個(gè)回答

2023-12-13 20:28

吃腌蛋要以高郵腌治的最好，蛋的顏色細(xì)膩蛋黃的油特別多，高文端公特別喜歡吃。吃飯時(shí)，先夾起來讓客人先吃，放在盤子中。吃高郵腌蛋時(shí)，要帶著殼切開，蛋黃和蛋白要全部食用，不要只吃蛋黃而不吃蛋白，那樣的話味道就會(huì)不全了，蛋中的油也會(huì)流走。

2023-12-13 20:07

腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散

2023-12-13 19:22

翻譯？找高郵鴨蛋？

2023-12-13 18:18

原文如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食知。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

2023-12-13 18:09

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